Póréhagyma- és burgonyaleves
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban, közepesen alacsony lángon. Tisztítsd meg, mosd meg és szeleteld fel a póréhagymát, majd add a lábasba a kakukkfűvel és egy csipet sóval. Fedd le, és párold 10 percig, időnként megkeverve, amíg a póré puha, de nem kap színt.
- Hámozd meg a burgonyát, és vágd kis darabokra. Add hozzá a burgonyát és a zöldségalaplevet, majd forrald fel gyöngyözőre. Főzd 15 to 18 percig, amíg a burgonya nagyon puha.
- Vedd ki és dobd ki a kakukkfűágakat. Turmixold a levest teljesen simára, majd tedd vissza alacsony hőfokra. Keverd bele a dupla tejszínt, és melegítsd 2–3 percig forralás nélkül.
- Ízesítsd a maradék sóval és a fekete bors nagy részével. Merítsd tálakba, és a tetejére szórd a maradék fekete borsot. Forrón tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Selymesebb állagért turmixold teljes 1 percig, majd tálalás előtt hagyd állni 2 percig, hogy a buborékok feljöjjenek.
- A póré fonnyasztásakor tartsd alacsonyan a hőt; ha színt kap, a leves kevésbé lesz finom ízű.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, ügyelj rá, hogy a leves mindenütt forrón gőzöljön.
Helyettesítések
- A könnyedebb befejezésért a dupla tejszínt cseréld főzőtejszínre, de tartsd nagyon alacsonyan a hőt, hogy ne csapódjon ki.
- A friss kakukkfüvet cseréld friss simalevelű petrezselyemre a lágyabb fűszeres ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 3 napra. Melegítsd fel óvatosan egy lábasban, alacsony lángon, gyakran megkeverve, amíg forrón gőzölög; újramelegítés után kerüld a forralást. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Tomatensoep met Balletjes (paradicsomleves húsgombócokkal)
Belga paradicsomleves posírozott marha- és sertéshúsgombócokkal
Canh Chua (vietnámi édes-savanyú halleves)
Édes-savanyú vietnámi halleves tamarinddal és ananásszal
Sopa de Pollo con Fideos (mexikói csirkés tésztaleves)
Mexikói csirkés tésztaleves paradicsomos alaplével és fideo tésztával
Tarka dal (sárga lencse pirított fűszerekkel)
Sárga lencse dal forró pirított fűszerekkel a tetején
Grochówka (lengyel füstölt kolbászos sárgaborsóleves)
Lengyel füstölt kolbászos sárgaborsóleves majoránnával
Modern könnyű minestrone leves cannellini babbal és tésztával
Leveses minestrone zöldségekkel, cannellini babbal és apró tésztával
Borsó- és sonkaleves
Sűrű sárgaborsó- és sonkaleves zöldségekkel
Larb tál (thai darált sertéshússaláta)
Darált sertéshúsos larb fűszernövényekkel, salátával és uborkával tálalva
Modern caprese saláta
Paradicsom, mozzarella és bazsalikom olívaolajjal és balzsamecettel
Kisir (török bulgursaláta)
Török bulgursaláta citrommal, zöldfűszerekkel és gránátalmasziruppal
Tonhalas-avokádós poke bowl
Sushirizes poke bowl tonhallal és avokádóval.
Paneer burritó stílusú fúziós wrap
Pirított wrap fűszeres paneerrel, rizzsel és mentás joghurttal
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Selymes póré- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Kartoffelsuppe mit Speck (burgonyaleves baconnel)
Krémes burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma-burgonyaleves tejszínnel simára turmixolva.
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma- és burgonyaleves tejszínnel turmixolva
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Sima póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Póréhagymás-krumplis vichyssoise
Hideg póréhagymás-krumplileves dupla tejszínnel befejezve
Ez is tetszhet
Nimbu Pani (indiai limonádé)
Indiai limonádé citromlével, fekete sóval és pirított köménnyel.
Sütlaç (török rizspuding)
Hideg török rizspuding vaníliával és fahéjjal
Holland gouda makaróni
Sült makaróni krémes Goudával és zsemlemorzsával
Śledź na Wigilię (lengyel karácsonyesti hering almával és hagymával)
Lehűtött hering almával és hagymával, édes-savanyú öntetben
BBQ csirkesaláta
BBQ csirkesaláta kukoricával, paradicsommal, lilahagymával és cheddarrel
Török kávé (Türk Kahvesi)
Szűretlen török kávé vízzel, kíméletesen melegítve, opcionális cukorral
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
