Thai bazsalikomos csirkefalatok forrólevegős sütőben

• 150 g Jázminrizs
• 300 ml Víz
• 350 g Darált csirkehús
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 1 tk Finom szemű kristálycukor
• 1 ek Szójaszósz
• 1 ek Osztrigaszósz
• 1 tk Halszósz
• 1 közepes Lime, lédús
• 15 g Bazsalikom

1. Öblítsd át a jázminrizst, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz, majd tedd egy lábasba a vízzel. Forrald fel, fedd le, majd a legalacsonyabb lángon főzd 10 percig. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd 5 percig gőzölődni.
2. Közben egy keverőtálban keverd össze a darált csirkét a fokhagymával, a finom szemű kristálycukorral, a szójaszósszal, az osztrigaszósszal és a halszósszal. Keverd, amíg ragacsos és jól összeáll. Formázz belőle 16–18 kis falatot.
3. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. Rendezd a csirkefalatokat egy rétegben, és süsd forrólevegős sütőben 8–10 percig, félidőben megfordítva, amíg megpirulnak és teljesen átsülnek. Ha szükséges, több adagban dolgozz, hogy egyenletesen süljenek.
4. A friss bazsalikomot vágd finomra, a lime-ot pedig szeleteld cikkekre. Forgasd össze a forró csirkefalatokat a bazsalikommal, hogy megfonnyadjon és illatos legyen. Tálald a rizzsel, és a befejezéshez facsarj lime-ot az egészre.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.