Zuppa di Farro e Legumi (tönköly- és vegyes hüvelyesleves)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban, közepes lángon. Vágd finomra a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd add a fazékba egy csipet fekete borssal. Főzd 8–10 percig kevergetve, amíg megpuhul és édes lesz, de nem barnul meg.
- Add hozzá a rozmaringágat és a tönkölyt, és kevergesd 1 percig, hogy a szemeket bevonja az olaj. Öntsd hozzá a forró zöldségalaplevet, és forrald fel gyöngyözőre. Főzd 25–30 percig, időnként megkeverve, amíg a tönköly megpuhul, és a lé enyhén krémesnek tűnik.
- Keverd bele a lencsét és a cannellini babot, és gyöngyözve főzd 8–10 percig, amíg minden forró nem lesz. Vedd ki a rozmaringágat, majd kóstold meg, és adj hozzá még fekete borsot, ha szeretnél. Merj belőle tálakba, és a tetejére csorgass egy kevés extra szűz olívaolajat.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Krémesebb állaghoz nyomj szét néhány kanálnyi babot a fazék oldalán, majd keverd vissza a levesbe.
- Tartsd gyöngyözve a főzést, és időnként keverd meg, hogy a tönköly ne kapjon le a fazék alján.
- Ha veszélyeztetett személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a levest teljesen átmelegítsd, amíg forró nem lesz.
Helyettesítések
- A friss rozmaringot cseréld 0.5 tk szárított rozmaringra, amit az alaplével együtt adj hozzá.
- A cannellini babot cseréld borlotti babra a kissé földesebb ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárható edényben. A tűzhelyen melegítsd fel óvatosan egy kevés zöldségalaplével, ha besűrűsödött, amíg forró nem lesz. Fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra; újramelegítés előtt egy éjszaka alatt olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 55perc (20perc aktív)
- Nehézség: Közepes
- Konyha: Olasz
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Krupnik (lengyel gyöngyárpa-leves sertésbordával)
Lengyel gyöngyárpa-leves sertésbordával és zöldségekkel
Flädlesuppe (sváb palacsintaleves)
Tiszta marhaalaplé vékony palacsintacsíkokkal és metélőhagymával
Stiltonos brokkolikrémleves
Selymes brokkolileves Stiltonnal és dupla tejszínnel
Csirkés tortilla leves
Csirkés tortilla leves fekete babbal, csemegekukoricával és tortilla csíkokkal
Caldo Tlalpeño (chipotlés csirke- és csicseriborsóleves)
Csirke- és csicseriborsóleves chipotléval, lime-mal és avokádóval
Salmorejo (sűrű paradicsom- és kenyérleves)
Sűrű, hideg paradicsom- és kenyérleves tojással és sonkával a tetején
Hiyashi Chuka (hideg ramen szója- és ecetes öntettel)
Hideg ramen zöldségekkel, omlettel és sonkával a tetején
Olasz farro gabonatál sült zöldségekkel és pestóval
Farro tál sült zöldségekkel, citromos öntettel és pestóval
Lengyel céklás gabonatál (Sült cékla- és árpagyöngy-saláta)
Sült céklás-árpagyöngyös tál tormás öntettel
Empanada Gallega de Atún (galíciai tonhalas empanada pite)
Galíciai tonhalas pite olívaolajos tésztában sütve
Shoyu tonhal poke tál
Shoyu tonhal poke tál sushi rizzsel, uborkával és szezámmal.
Quiche aux Poireaux (francia póréhagymás quiche)
Francia póréhagymás quiche krémes tojásos-crème fraîche-es töltelékkel
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (olasz lencseleves pancettával)
Olasz lencseleves pancettával és rozmaringgal
Vegán Pasta e Fagioli
Olasz vegán babos-tésztás leves paradicsommal és fűszernövényekkel
Minestrone Genovese pestóval
Zöldség-, bab- és tésztaleves bazsalikomos pestóval befejezve
Minestrone di Verdure (olasz zöldség- és bableves)
Olasz minestrone zöldségekkel, cannellini babbal és apró tésztával
Pasta e Fagioli (olasz babos tésztaleves)
Olasz babos-tésztás leves paradicsommal és rozmaringgal
Pasta e Fagioli Tradizionale (olasz tészta-bableves)
Sűrű tészta-bableves olívaolajjal és parmezánnal befejezve
Ez is tetszhet
Millefoglie con Crema Pasticcera (olasz mille-feuille)
Ropogós leveles tészta vaníliakrémrétegekkel
Lassúfőzőben készült marhaszegy BBQ-szósszal
Lassúfőzött marhaszegy fényes, BBQ-jellegű szósszal
Csirkés-gombás pite
Csirkés-póréhagymás pite gombával és leveles tésztával
Flautas de Pollo (ropogós csirkés tortillatekercsek guacamoléval)
Ropogós csirkés flautas avokádós, lime-os guacamoléval
Karfiolos sajtos rakottas
Karfiol Cheddar- és mustármártásban sütve, zsemlemorzsával
Vegetáriánus német sajtos leves (Vegetarische Käsesuppe)
Német vegetáriánus sajtos leves póréval és burgonyával
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
