Ropogós, sütőben sült csirkecomb citrommal és fűszernövényekkel

• 8 darab Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 2 közepes Citrom
• 4 gerezdek Fokhagyma
• 2 ek Olívaolaj
• 2 tk Provanszi fűszerkeverék
• 1 tk Füstölt paprika
• 1 ½ tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Itasd szárazra a csirkecombokat, és tedd őket egy tepsire, bőrrel felfelé.
2. 1 citrom héját finomra reszeld egy keverőtálba, majd facsard bele a levét. Nyomd a fokhagymát a tálba, majd keverd hozzá az olívaolajat, a francia fűszerkeveréket, a füstölt paprikát, a finom tengeri sót és a fekete borsot.
3. Dörzsöld a citromos-fűszeres keveréket a csirkére mindenhol, ahol tudod, a bőr alá is, anélkül hogy elszakítanád. Rendezd el a combokat úgy, hogy ne érjenek össze, a bőrrel felfelé, hogy a lehető legropogósabb legyen.
4. Süsd 35 to 40 percig, amíg a bőr mélyen aranybarna, és a szaft tiszta, amikor a legvastagabb részt megszúrod. Ha extra ropogós bőrt szeretnél, süsd még további 3 to 5 percig, közben figyeld szorosan.
5. Pihentesd a csirkét a tepsiben 5 percig, majd kanalazd a tepsiben lévő szaftot a combokra. Vágd a maradék citromot cikkekre, és tálald mellé, hogy az asztalnál rá lehessen facsarni.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.