Poke bowl pirított szezámmal

• 300 g Sushi rizs
• 2 ek Rizsecet
• 250 g Lazac, sashimi minőségű
• 2 ek Szójaszósz
• 1 ½ ek Szezámolaj
• 1 közepes Uborka
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 2 ek Pörkölt szezámmag
• 2 Újhagyma
• 2 Nori lap

1. Öblítsd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Öntsd egy lábasba annyi vízzel, hogy kb. 2 cm-rel ellepje, forrald fel, majd fedd le, és a legalacsonyabb lángon főzd 10 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd lefedve 10 percig.
2. Tedd át a rizst egy tálba, és locsold meg a rizsecettel. Óvatosan forgasd át, hogy bevonja, és hűtsd a rizst kicsit, hogy meleg legyen, ne forró.
3. Vágd a lazacot falatnyi kockákra, és tedd egy tálba. Keverd bele a szójaszószt és a szezámolajat, majd tedd félre, amíg előkészíted a zöldségeket.
4. Vágd félbe a kígyóuborkát hosszában, és szeleteld fel. Felezd el az avokádót, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel a húsát. Vékonyan szeleteld fel az újhagymát, a norit pedig vágd vékony csíkokra.
5. Oszd el a rizst két tál között, és rendezd rá a lazacot, az uborkát és az avokádót. Szórd meg bőven pirított szezámmaggal, majd fejezd be újhagymával és norival. Azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.