Fúziós csirke tésztával

• 180 g Tojásos tészta
• 60 ml Szójaszósz
• 2 ek Szezámolaj
• 1 közepes Lime
• 15 g Gyömbér, kemény
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 közepes Piros paprika
• 4 Újhagyma
• 350 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 2 tk Pörkölt szezámmag

1. Forralj fel egy lábas vizet, és főzd a tojásos tésztát éppen puhára. Szűrd le alaposan egy szűrőben, majd forgasd össze 1 tbsp szezámolajjal, hogy ne ragadjon össze.
2. Reszeld le finomra a gyömbért, és zúzd össze a fokhagymát. Felezd el és magozd ki a piros kaliforniai paprikát, majd vágd vékony csíkokra; szeleteld fel az újhagymát, a sötétebb zöld részeket tedd félre a befejezéshez.
3. Hevíts fel egy wokot (vagy nagy serpenyőt) közepesen magas hőfokon, és add hozzá a maradék 1 tbsp szezámolajat. Add hozzá a csirkecombfilét, és pirítsd 5 to 6 percig, amíg enyhén megpirul és átsül, majd borítsd egy tányérra.
4. Add a piros kaliforniai paprikát a wokhoz, és pirítsd 2 percig, amíg roppanósan omlós lesz. Add hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és főzd 30 to 60 másodpercig, amíg illatos lesz.
5. Tedd vissza a csirkét a wokba, add hozzá a tésztát, és öntsd rá a szójaszószt. Pirítsd 1 to 2 percig, amíg minden fényes és forró lesz, majd ízlés szerint facsarj bele lime-levet.
6. Vedd le a tűzről, és forgasd bele az újhagyma zöldjét. Azonnal tálald, a tetejét szórd meg pirított szezámmaggal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.