Ropogós csirkecombok forrólevegős sütőben
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Itasd nagyon szárazra a csirkecombokat, a bőrre koncentrálva. Egy keverőtálban keverd össze a sütőport, a finom tengeri sót, a fekete borsot, a füstölt pirospaprikát és az őrölt fokhagymát. Add hozzá a csirkét, és forgasd össze alaposan, hogy egyenletesen bevonja.
- Rendezd a combokat bőrrel felfelé a forrólevegős sütő kosarába egy rétegben; ha kell, süsd több adagban. Süsd forrólevegős sütőben 200°C-on (390°F) 18 percig. A bőrnek száraznak kell látszania, és el kell kezdenie színt kapni.
- Fordítsd meg a combokat, és süsd forrólevegős sütőben még 10–14 percig, amíg mélyen aranybarna lesz, és a zsír kisül. Ellenőrizd, hogy a legvastagabb része eléri-e a 75°C-ot (165°F). Ha a bőr túl gyorsan barnul, az utolsó pár percre vedd le 190°C-ra (375°F).
- Tálalás előtt pihentesd a csirkét 5 percig, hogy a hús szaftos maradjon. Forrón tálald, a legropogósabb darabokkal kezdve.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A sütőpor segít ropogósra sütni a bőrt, de csak akkor, ha a csirke fűszerezés előtt nagyon száraz.
- A legjobb eredményért ne halmozd egymásra a combokat; a levegőnek körülöttük kell keringenie, hogy a bőr rendesen ropogósra süljön.
Helyettesítések
- A füstölt paprikát cseréld édes paprikára enyhébb, kevésbé füstös ízért.
- Az őrölt fokhagymát cseréld friss fokhagymára a frissebb fokhagymaízért; reszeld finomra, és dörzsöld a combokra, mielőtt hozzáadod a száraz fűszerezést.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárható edényben legfeljebb 3 napra. Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 180°C-on (355°F) 6–10 percig, amíg forrón gőzölög, és a bőr ismét ropogós; fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt a hűtőben olvaszd ki egy éjszaka alatt.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 45perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Air fryerben sült sertésszűz mustáros mázzal
Szaftos sertésszűz mézes-mustáros mázzal
Csirkecombok forrólevegős sütőben
Csirkecombok forrólevegős sütőben fokhagymával, paprikával, barnára sütve.
Ünnepi latin asztal (ünnepi fogásválogatás)
Sült csirke rizzsel, babbal, főzőbanánnal és salsával.
Pollo al Mattone (súly alatt serpenyőben sült csirke)
Súly alatt serpenyőben sült csirke rozmaringgal, fokhagymával és citrommal
Lassú sütésű báránylapocka ras el hanouttal
Lassú sütésű báránylapocka ras el hanouttal és citrommal
Cabrito Assado (portugál sült kecske burgonyával)
Portugál sült kecske fokhagymával, fehérborral és sült burgonyával
Ragù di Cinghiale (vaddisznóragu pappardellével)
Pappardellével összeforgatott vaddisznóragu rozmaringgal és borókával
Sertésoldalas füstös BBQ-szósszal
Sütőben sült oldalas füstös BBQ-szósszal megkenve
Fideuà de Mariscos (tenger gyümölcseivel készült tésztás paella)
Tengeri fideuà pirított tésztával és sáfrányos alaplével
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi gorgonzolával és dióval)
Burgonyagnocchi gorgonzolás tejszínes szósszal és pirított dióval
Déli rántott csirke íróból készült mártással
Ropogós rántott csirkecomb borsos írómártással
Tacos de Camarón (chipotle-s garnélatacos)
Chipotle-s garnéla kukoricatortillában káposztával és cremával
Extra ropogós csirkeszárnyak forrólevegős sütőben
Extra ropogós csirkeszárnyak forrólevegős sütőben, egyszerű fűszerbevonattal.
Cajun feketére pirított csirkecombok
Feketére pirított cajun csirkecombok citrommal befejezve
BBQ csirkecombok air fryerben
Ragacsos BBQ csirkecombok, forrólevegős sütőben befejezve.
Air fryerben sült csirkemell
Szaftos air fryer csirkemell füstös paprikás fűszerezéssel.
BBQ sertéskaraj air fryerben
BBQ-s sertésszeletek mázzal, air fryerben sütve.
Ropogós rántott csirke íróval és fűszeres liszttel
Írós rántott csirke ropogós, fűszeres bundával
Ez is tetszhet
Kimchi Jjigae (koreai kimcsis-sertéshasaalj ragu lágy tofuval)
Koreai kimcsis-sertéshasaalj ragu lágy tofuval befejezve
Tepsis kolbász paprikával és hagymával
Tepsis sült olasz kolbász paprikával és hagymával
Török bulgurtál paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel
Bulgurtál paradicsommal, uborkával, újhagymával és citrommal
Harira (marokkói lencse- és csicseriborsóleves)
Marokkói lencse- és csicseriborsóleves paradicsommal és korianderrel
Csirkés Mole Poblano
Mole poblano szószban főtt csirke csokival és szezámmal
Scaloppine al limone borjúból (olasz citromos borjú)
Serpenyőben sült borjú citromos-fehérboros kaprimártásban
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
