Csípős tonhal-avokádó poke tál

• 300 g Sushi rizs
• 45 ml Szójaszósz
• 15 ml Szezámolaj
• 2 tk Sriracha
• 250 g Tonhalsteak, szusiminőségű
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 1 közepes Uborka
• 2 Újhagyma
• 12 g Pörkölt szezámmag
• 2 darab Nori lap

1. Öblítsd át a rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Főzd meg 450 ml vízzel: forrald fel, fedd le, és kis lángon gyöngyöztesd 12 percig, majd pihentesd a tűzről levéve 10 percig. Terítsd szét a rizst, hogy kissé kihűljön, amíg előkészíted a feltéteket.
2. Egy tálban habverővel keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat és a srirachát. Kockázd fel a tonhalat falatnyi darabokra, add a tálhoz, és óvatosan forgasd össze, hogy bevonja. Tartsd hűtve, amíg összeállítod a többit.
3. Felezd el az avokádót, távolítsd el a magját, hámozd meg, majd vágd darabokra. Kockázd fel az uborkát, az újhagymát pedig vágd vékony karikákra. A nori lapokat késsel vagy konyhai ollóval vágd vékony csíkokra.
4. Oszd el a rizst két tál között, és tedd rá a csípős tonhalat, az avokádót és az uborkát. Kanalazd rá a tálban maradt dresszinget, majd szórd meg újhagymával és pirított szezámmaggal. Fejezd be a nori csíkokkal, és azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.