Klasszikus amerikai makarónisaláta
Miért működik ez a recept
- Krémes, mégis kiegyensúlyozott: A majonéz adja a saláta klasszikus gazdagságát, a mustár és a citrom pedig megakadályozza, hogy az öntet nehéznek hasson.
- Ropogósság minden falatban: A zellerszár, a lilahagyma és a csemegeuborka ropogósságot ad a puha makaróni mellé.
- Jól előre elkészíthető: Egy rövid hűtés segít, hogy az öntet beleivódjon a tésztába, és tálalás előtt összeérjenek az ízek.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- A tésztát alaposan csepegtesd le: Öblítés után hagyd a makarónit alaposan lecsepegni, hogy a felesleges víz ne hígítsa fel az öntetet.
- Felfrissítés tálalás előtt: A hideg tészta állás közben magába szívhatja az öntetet; keverd át alaposan, és ha kell, frissítsd egy kevés extra citromlével.
Hozzávaló-tippek
- Állítsd be a savanyúságot: A citrom frissebb, élesebb lecsengést ad, míg az almabor-ecet kerekebbé teszi a savasságot.
- Enyhítsd a hagyma csípősségét: Ha a felkockázott lilahagymát röviden hideg vízbe áztatod, enyhébb lesz, miközben ropogós marad.
- Válassz a salátához illő savanyúságot: Az édes csemegeuborka adja a klasszikus édesebb jegyet; a kapros uborka sósabbá és kevésbé édessé teszi a salátát.
Előkészítési tippek
- Tálalás előtt hűtsd be: Már egy rövid hűtőben töltött idő is segít, hogy az öntet rátapadjon a makarónira, és az ízek összeérjenek.
- Tartsd hidegen: A salátát légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben, és hidegen tálald, különösen, ha összejövetelekre készíted.
Tálalási ötletek
- Tálald grillezett főételek mellé: Krémes, pikáns íze jól illik grillezett csirkéhez, hamburgerekhez, hot doghoz vagy barbecue jellegű ételekhez.
- Keverd át közvetlenül tálalás előtt: Egy utolsó átkeverés újra eloszlatja az öntetet, és a saláta fényes, egyenletesen bevont marad.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és ízesítsd 1 tk finom tengeri sóval. Főzd a makarónit puhára, de még kissé haraphatóra, a csomagoláson megadott idő szerint. Szűrd le alaposan egy szűrőben, majd röviden öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön.
- Egy keverőtálban habverővel keverd össze a majonézt, a mustárt, a citrom levét, a maradék 0.5 tk finom tengeri sót és a fekete borsot. Kóstold meg, és ha pikánsabban szereted, igazíts rajta még egy kevés citromlével. Az öntet legyen krémes és enyhén pikáns.
- A zellert, a lilahagymát és a csemegeuborka savanyúságot vágd apró kockákra. Add hozzá őket a tálban lévő, kihűlt makarónihoz. Keverd össze, amíg mindent egyenletesen be nem von az öntet.
- Fedd le, és hűtsd legalább 5 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd át még egyszer, és ha kell, lazítsd egy kis citromlével. Hidegen tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Leszűrés után öblítsd át röviden a makarónit, hogy ne főjön tovább, majd csöpögtesd le nagyon alaposan, hogy az öntet sűrű és krémes maradjon.
- Enyhébb hagymaízhez áztasd a felkockázott lilahagymát hideg vízben 5 percig, majd keverés előtt alaposan csöpögtesd le.
- Ha ételmérgezésre fokozottan érzékeny személynek tálalod, használj pasztőrözött tojásos majonézt, és tartsd a salátát megfelelően lehűtve.
Helyettesítések
- A mustárt cseréld dijoni mustárra a simább, karakteresebb csípősségért.
- Az édes uborkát cseréld kapros uborkára, hogy kevésbé édes, sósabb legyen a saláta.
- A citromot cseréld almaecetre a kerekebb savasságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. Tálalás előtt keverd át; ha besűrűsödik, frissítsd egy kevés extra citromlével és egy csipet finom tengeri sóval.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Śledź na Wigilię (lengyel karácsonyesti hering almával és hagymával)
Lehűtött hering almával és hagymával, édes-savanyú öntetben
Goi Ga (csirkés káposztasaláta)
Tépett csirkés-káposztás saláta lime-mal és halszósszal.
Lencsesaláta dijoni öntettel (Salade de Lentilles)
Zöldlencse-saláta dijoni öntettel, salottahagymával és petrezselyemmel
Tiradito de Salmon (perui, vékonyra szeletelt lazac leche de tigre-ben)
Nyers lazacszeletek lime-mal és ají amarillo szósszal tálalva
Chipotle csirkés salátástál
Chipotle csirkés saláta fekete babbal, csemegekukoricával és lime-os joghurttal
Lazac kimchis beurre blanc-nal, párolt rizzsel
Serpenyőben sütött lazac kimchis beurre blanc-nal
Poke bowl ananásszal
Garnélás poke bowl sushi rizzsel és édes ananásszal.
Torta de Milanesa de Res (panírozott marhahúsos szendvics)
Ropogós zsemle ropogós panírozott marhahússal és feltétekkel
Gorditas (masa kukoricatésztás zsebek darált marhahússal töltve)
Fűszeres darált marhahússal töltött masa zsebek, salátával, salsával és cotijával
Bocadillo de Jamón Serrano (spanyol sonkás bagett szendvics)
Spanyol bagetteszendvics jamón serranóval és reszelt paradicsommal
Cukkinitészta pestós tál cseresznyeparadicsommal
Cukkinitészta bazsalikomos pestóval, cseresznyeparadicsommal és Parmezánnal
Avokádós-tojásos smørrebrød rozskenyéren kaporral
Rozs smørrebrød avokádóval, lágy tojással és kaporral
Makarónisaláta édes savanyúsággal
Krémes makarónisaláta édes uborkával és zellerrel
Makarónisaláta csemegekukoricával
Makarónisaláta csemegekukoricával, zellerrel és lilahagymával
Sonkás makarónisaláta
Krémes makarónisaláta sonkával és zellerrel
Matjesfilet nach Hausfrauenart (pácolt hering tejfölös mártásban)
Pácolt hering tejfölben almával és csemegeuborkával
New England lobster roll
Lobster roll majonézzel, citrommal és zellerrel
Olasz lencse- és tonhalsaláta (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Olasz lencse- és tonhalsaláta kapribogyóval és citrommal
Ez is tetszhet
Prosciuttós-rukkolás pizza mozzarellával és paradicsomszósszal
Sült pizza mozzarellával, prosciuttóval és friss rukkolával
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Tonhalas rakottas (Sült tészta gombával és zsemlemorzsával)
Sült tonhalas tésztarakottas gombával és ropogós morzsával
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Pepernoten (holland fűszeres kekszek)
Apró holland fűszeres kekszek ropogósra sütve.
Boules de Berlin (lekvárral töltött fánkok)
Kelt lekváros fánkok finom szemcséjű cukorba forgatva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
