Côte de Veau à la Crème (telecí kotlety se smetanovou houbovou omáčkou)
Telecí kotlety s krémovou houbovou omáčkou
Nejlepší tipy v Fine dining doma
Lobster roll po newenglandsku
Lobster roll s majonézou, citronem a řapíkatým celerem
Magret de Canard (kachní prsa s třešňovou omáčkou)
Kachní prsa opečená na pánvi s třešňovo-vinnou omáčkou
Veau Orloff (pečené telecí s houbovo-cibulovou nádivkou)
Pečené telecí vrstvené houbovo-cibulovou nádivkou
Piccata di Vitello al Limone (telecí piccata s citronem a kapary)
Telecí eskalopy v citronovo-kaparo-máslové omáčce
Sole Véronique (pošírovaný jazyk s hrozny a smetanovou omáčkou)
Pošírovaný jazyk s hrozny ve smetanové omáčce z bílého vína
Všechny recepty v Fine dining doma
Potted Shrimp on Toast
Potted brown shrimp v másle s muškátovým květem a citronem, podávané na toastu
Krevety v hnědém másle s toustem
Potted krevety prohřáté s citronem a muškátovým květem v hnědém másle, podávané s toustem
Agnolotti dal Plin s hnědým máslem a šalvějí
Agnolotti s hovězím a ricottou dokončené oříškovým hnědým máslem, šalvějí a parmazánem
Osso Buco alla Milanese s gremolatou
Osso buco s telecími kolínky, šafránovou šťávou ze dna a gremolatou z citronu, petržele a česneku
Lobster Mac and Cheese
Humr promíchaný s makarony v čedarové omáčce, zapečený s křupavou panko posypkou
Gigot d’Agneau au Four (pomalu pečená jehněčí kýta)
Jehněčí kýta potřená česnekem a rozmarýnem s omáčkou z výpeku a bílého vína
Religieuse (věnečky z odpalovaného těsta s čokoládovou náplní a polevou)
Dvoupatrové věnečky z odpalovaného těsta s čokoládovou crème pâtissière a polevou
Gigot d’Agneau Rôti (pečená jehněčí kýta s česnekem a bylinkami)
Pečené jehněčí s bylinkami podávané se šťávou z bílého vína a vývaru
Involtini di Vitello (telecí závitky s prosciuttem a fontinou)
Telecí involtini opečené na pánvi, dokončené rychlou máslovou omáčkou z bílého vína
Krevety v másle noisette na toastu
Teplé krevety v másle s muškátovým květem a citronovou kůrou na opečeném chlebu
Filet de Bar en Croûte de Sel (mořský vlk pečený v solné krustě)
Šťavnatý mořský vlk pečený v solné krustě, podávaný s citronem a olivovým olejem
Chuletón a la Brasa (grilovaný ribeye s kostí)
Silný ribeye s kostí grilovaný na vysokém žáru, odpočinutý a nakrájený s mořskou solí
