
Tarte Normande aux Pommes (francouzský jablečný koláč)
Francouzský jablečný koláč z křehkého těsta a smetanového krému


Francouzský jablečný koláč z křehkého těsta a smetanového krému

Teplé čokoládové dortíky s tekutým středem

Španělská polévková rýže s humrem a šafránovým vývarem

Jazyk smažený na másle s citronovo-petrželovou omáčkou

Hedvábné pečené čokoládové krémy vychlazené do lžičkování

Telecí kotlety s krémovou houbovou omáčkou

Křupavé kachní confit s čočkou Puy provoněnou tymiánem

Pečené telecí vrstvené houbovo-cibulovou nádivkou

Telecí z pánve v citronové, vínové a kaparové omáčce

Španělská polévková rýže s humrem a šafránovým vývarem

Křupavý kachní konfit s bramborami na kachním sádle, česnekem a petrželí

Pošírované sněhové pusinky plovoucí na vanilkovém krému s karamelem

Křupavé odpalované bochánky plněné hladkou crema pasticcera

Mandlový piškot s malinovou pěnou a čerstvými malinami

Ribeye opečený na pánvi s česnekovým bylinkovým máslem

Opečené hřebenatky s květákovým pyré a křupavou pancettou

Tartaletky z křehkého těsta s vanilkovým krémem a ovocem

Tuňákové tiradito s limetou, aji amarillo a červenou cibulí

