Aletria (portugiesisches Vermicelli-Puddingdessert)
Portugiesischer Vermicelli-Pudding mit Zitronenabrieb und Zimt
Top-Rezepte in Eigelb
Pilz- und Maronen-Wellington (vegetarisch)
Pilz-Maronen-Wellington im knusprigen Blätterteig gebacken
Fregolotta (venezianischer Mandel-Streuselkuchen)
Krümeliger venezianischer Mandelkuchen, goldbraun gebacken.
Gebackener Lachs mit Sauce Hollandaise
Gebackener Lachs mit warmer Sauce Hollandaise
Torta della Nonna (italienische Vanillecremetarte mit Pinienkernen)
Zitronencreme-Tarte mit Pinienkernen
Gelato al Pistacchio (Sizilianisches Pistaziengelato)
Cremiges Pistaziengelato nach sizilianischer Art
Alle Rezepte in Eigelb
Bomboloni alla Crema (italienische Krapfen mit Vanillecreme)
Zuckerumhüllte Krapfen mit Vanillecremefüllung
Kourabiedes (griechische Mandelkekse zu Weihnachten)
Griechische Mandelkekse, mürbe gebacken und mit Puderzucker bestäubt
Advocaat (niederländischer Eierlikör)
Dicker niederländischer Eierlikör mit Brandy und Vanille
Crema Catalana (katalanische Creme mit karamellisiertem Zucker)
Gekühlte Zimt-Zitrus-Creme mit karamellisierter Zuckerkruste.
Fideuà de Mariscos (Paella mit Meeresfrüchten und Nudeln)
Fideuà mit gerösteten Nudeln und Safranfond
Spargel mit Hollandaise (Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise)
Gekochter weißer Spargel mit klassischer Zitronen-Hollandaise
Kokos-Cream-Pie
Kokoscremetorte mit Kokospudding und Schlagsahne
Crème brûlée (gebrannte Vanillecreme)
Vanillecreme mit knuspriger karamellisierter Zuckerkruste
Crème Brûlée à la Vanille (Vanille-Crème-brûlée)
Vanillecreme aus dem Ofen mit knuspriger Karamellkruste
Suspiro Limeño (peruanisches Karamell- und Baiser-Dessert)
Peruanisches Karamelldessert mit Portwein-Sirup-Baiser
Eggnog (Gewürzter Milchpunsch)
Gekühlter Eierpunsch mit Milch, Sahne, Vanille und Muskat
Millefoglie con Crema Pasticcera (italienisches Mille-Feuille)
Knuspriger Blätterteig, geschichtet mit Vanillecreme
