Salade de Lentilles du Puy (γαλλική σαλάτα φακής με ντρέσινγκ μουστάρδας)
Ζεστή γαλλική σαλάτα φακής με ντρέσινγκ μουστάρδας, ασκαλώνιο και μαϊντανό
Κορυφαίες επιλογές στο Γαλλικά βραδινά
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (ψητό μπούτι αρνιού με μυρωδικά)
Ψητό μπούτι αρνιού με σκόρδο, μυρωδικά και λεμόνι
Poulet à la Normande (κοτόπουλο με μήλα και κρέμα)
Κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο με μήλα σε σάλτσα μηλίτη και κρέμας
Veau Marengo (Μοσχάρι κοκκινιστό με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί)
Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί
Brioche Perdue (γαλλικό τοστ με crème fraîche και σιρόπι σφενδάμου)
Γαλλικό τοστ μπριός σε κρέμα αυγού με crème fraîche και σιρόπι σφενδάμου
Sole Véronique (ποσαρισμένη γλώσσα με σταφύλια και κρεμώδη σάλτσα)
Ποσαρισμένη γλώσσα με σταφύλια σε κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού
Όλες οι συνταγές στο Γαλλικά βραδινά
Flamiche (τάρτα με πράσα και κρέμα από την Πικαρδία)
Flamiche τύπου Πικαρδίας με μαλακά πράσα, αυγά, κρέμα γάλακτος και μοσχοκάρυδο
Financiers (αμυγδαλένια κεκάκια με καβουρδισμένο βούτυρο)
Τρυφερά financiers με αλεσμένα αμύγδαλα, ασπράδια και καστανό βούτυρο
Gougères με Gruyère
Γαλλικά gougères με ζύμη σου, αυγά και τριμμένο Gruyère
Γκρατέν τόνου και πατάτας (Gratin de Thon)
Προβρασμένες πατάτες και τόνος σε κονσέρβα ψημένα σε σκορδάτη σάλτσα crème fraîche με Gruyère
Cassoulet (σιγομαγειρεμένο κασουλέ με λευκά φασόλια και πάπια)
Γαλλικό cassoulet με πάπια, λουκάνικα και παντσέτα, ψημένο μέχρι να γίνει τραγανό από πάνω
Chicken Fricassée (Κοτόπουλο μπρεζέ σε λευκό κρασί και κρέμα)
Τρυφερά μπουτάκια κοτόπουλου μπρεζέ με πράσα και μανιτάρια, με λεμόνι στο τέλος
Κρέπες με ζαμπόν και γκρυγιέρ
Κρέπες στο τηγάνι διπλωμένες με ζαμπόν και Gruyère, ζεσταμένες μέχρι να λιώσει το τυρί
Tarte Bourdaloue με φρανζιπάν (τάρτα αχλαδιού-αμυγδάλου)
Γαλλική tarte Bourdaloue με αχλάδια ψημένα πάνω σε πλούσια γέμιση frangipane αμυγδάλου
Confit de Canard (κονφί από μπούτι πάπιας, σιγομαγειρεμένο)
Αργομαγειρεμένο κονφί μπούτι πάπιας σε λίπος πάπιας, με τραγανή πέτσα στο τέλος
Εσκαλόπ μοσχαριού με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών (Escalope de Veau à la Crème)
Εσκαλόπ μοσχαριού με μανιτάρια σε κρεμώδη σος με λευκό κρασί
Tian de Légumes (προβηγκιανό λαχανικών σε στρώσεις, στο φούρνο)
Προβηγκιανό tian με λαχανικά σε στρώσεις, ψημένο με κρεμμύδι, σκόρδο, θυμάρι και ελαιόλαδο
Poulet Rôti à l’Estragon (Ψητό κοτόπουλο με εστραγκόν)
Ψητό κοτόπουλο με τραγανή πέτσα, σκόρδο και εστραγκόν, με ζουμιά λεμονιού
