
Hyderabadi-Style Lamb Biryani
Biryani με αρνί αλά Χαϊντεραμπάντ με ρύζι και τηγανητά κρεμμύδια

Μετατρέψτε το Γκι μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ κ.γ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Biryani με αρνί αλά Χαϊντεραμπάντ με ρύζι και τηγανητά κρεμμύδια

Κάρι αρνιού που σιγοβράζει με φύλλα μουστάρδας και μπαχαρικά

Γλυκά με αλεύρι ρεβιθιού σε γκι, πλασμένα σε μπαλάκια

Kabsa σε μία κατσαρόλα με καρυκευμένο κοτόπουλο, ρύζι μπασμάτι και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς

Γλυκό βερμιτσέλι σε γάλα με κάρδαμο και σαφράν

Τετράγωνα coconut barfi με ζαχαρούχο γάλα

Μπενγκάλι κρέπες ρυζιού με γέμιση καρύδας και jaggery

Κάρι αρνιού σιγομαγειρεμένο με γιαούρτι και μπαχαρικά Κασμίρ

Ψητό κοτόπουλο tandoori με ράιτα αγγουριού και δυόσμου

Καυτερό ρατζαστανικό κάρι αρνιού με αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές και γιαούρτι

Αργομαγειρεμένο στιφάδο αρνίσιου κότσι με πλούσια μπαχαράτη σάλτσα

Μπολ chicken biryani σε στρώσεις με ρύζι μπασμάτι και κρεμμύδια
Chicken saag βορειοϊνδικού τύπου, σιγοβρασμένο σε λεία, πικάντικη σάλτσα σπανακιού και γιαουρτιού
Αρωματικό zafrani pulao με ρύζι σαφράν, ολόκληρα μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και ξανθές σταφίδες
Πικάντικο dal από φακές με ψητά baati από σιμιγδάλι, αλειμμένα με ghee
Shahi paneer με paneer σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και κάσιους, με τελείωμα κρέμα γάλακτος (double cream)
Ήπιο κάρι κοτόπουλου με τζίντζερ, σκόρδο και λεία σάλτσα γιαουρτιού και κρέμας
Ινδικά μπισκότα τύπου shortbread, ανοιχτοχρυσαφένια, με γκι, κάρδαμο και φιστίκια Αιγίνης

