
Besan Ladoo (γλυκά από αλεύρι ρεβιθιού)
Γλυκά με αλεύρι ρεβιθιού σε γκι, πλασμένα σε μπαλάκια

Μετατρέψτε το Γκι μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ κ.γ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Γλυκά με αλεύρι ρεβιθιού σε γκι, πλασμένα σε μπαλάκια

Χοιρινό vindaloo γκοανέζικου στιλ με ξίδι, σκόρδο και μπαχαρικά

Biryani με αρνί αλά Χαϊντεραμπάντ με ρύζι και τηγανητά κρεμμύδια

Barfi σαν φοντάν από μειωμένο γάλα, κάρδαμο και φιστίκια

Κόκκινο κάρυ αρνιού Ρατζαστάν με γιαούρτι και μπαχαρικά

Κάρι με σπανάκι και πατάτα, τελειωμένο με γκι και λεμόνι
Kadai paneer στο γουόκ με πιπεριά, καβουρδισμένα μπαχαρικά, κρεμμύδια και λίγη κρέμα
Στιφάδο nihari αρνιού με κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο και μπαχαρικά, ελαφρά δεμένο με atta
Ρύζι μπασμάτι σε στρώσεις με ψάρι με μπαχαρικά και καραμελωμένα κρεμμύδια, με μυρωδικά και γιαούρτι
Γιορτινή ινδική πιατέλα thali με paneer butter masala, chana masala, ρύζι jeera και ράιτα
Αρωματικό μπιριάνι κοτόπουλου Malabar με ρύζι μπασμάτι, τηγανητά κρεμμύδια και ολόκληρα μπαχαρικά
Κάρι από πολτοποιημένο σπανάκι με πικάντικο κρεμμύδι και ντομάτα, με πανίρ
Paneer που σιγοβράζει σε κρεμώδη σάλτσα κάρι με κάσιους και αμύγδαλα, με κρέμα γάλακτος στο τέλος
Rogan josh που σιγοβράζει αργά με μπαχαρικά, τσίλι Κασμίρ και γιαούρτι
Ρεβίθια που σιγοβράζουν με ντομάτα, κρεμμύδι, μπαχαρικά, λεμόνι και φρέσκο κόλιανδρο
Shahi tukda με πηχτό γάλα σαφράν-κάρδαμο, αμύγδαλα και φιστίκια
Κρεμώδες chicken korma με σάλτσα από κάσιους και κρεμμύδι, με κρέμα γάλακτος στο τέλος
Μαύρες φακές και κόκκινα φασόλια αργομαγειρεμένα, με βούτυρο, ντομάτες και κρέμα γάλακτος

