
Saag Gosht (κάρυ αρνιού με φύλλα μουστάρδας)
Κάρι αρνιού που σιγοβράζει με φύλλα μουστάρδας και μπαχαρικά

Μετατρέψτε το Γκι μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ κ.γ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Κάρι αρνιού που σιγοβράζει με φύλλα μουστάρδας και μπαχαρικά

Hyderabadi dum biryani σε στρώσεις με σαφράν, ροδόνερο, τηγανητό κρεμμύδι

Κρεμώδες tarka dal κόκκινης φακής με ρύζι μπασμάτι

Μουγκλάι korma κοτόπουλου με γιαούρτι, κάσιους και σαφράν

Φοντάν ρεβιθάλευρου Νότιας Ινδίας με γκι και σιρόπι ζάχαρης

Biryani λαχανικών σε στρώσεις με γάλα σαφράν και τηγανητά κρεμμύδια
Ινδικό κάρι αυγών με βραστά αυγά σε σάλτσα ντομάτας με τζίντζερ-σκόρδο
Makki di roti: πίτα από αλεύρι καλαμποκιού, ροδισμένη και βουτυράτη.
Kadhi pakora με τραγανά pakora κρεμμυδιού σε ξινούτσικο κάρι γιαουρτιού και αλεύρι ρεβιθιού
Πηχτό kadhi με ταμάρινδο και ανάμεικτα λαχανικά, σερβιρισμένο πάνω σε ρύζι μπασμάτι στον ατμό
Ψωμί τηγανισμένο σε γκι, σε σιρόπι κάρδαμου, με κρεμώδες ραμπρί σαφράν και φιστίκια
Αρνίσιο rogan josh που σιγοβράζει με ολόκληρα μπαχαρικά σε σάλτσα με γιαούρτι και ντομάτα
Κοτόπουλο και πιπεριές που σιγοβράζουν με ντομάτες, καβουρδισμένα ολόκληρα μπαχαρικά, τζίντζερ και σκόρδο
Αρωματικό γαριδομπιριάνι με καραμελωμένα κρεμμύδια, δυόσμο και κόλιανδρο
Αρνίσιο biryani σφραγισμένο και αργομαγειρεμένο, με μυρωδικά και γάλα με σαφράν, μέχρι να μαλακώσει
Κοτόπουλο σε μαρινάδα γιαουρτιού που σιγοβράζει σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κρέμα γάλακτος
Palak chicken με χτυπημένο σπανάκι, ντομάτα, ζεστά μπαχαρικά και λίγη κρέμα
Chicken tikka σε μαρούλι, αγγούρι και ντομάτα με ντρέσινγκ γιαουρτιού με κόλιανδρο

