Höyrytetyt porsaan ribsit mustapapukastikkeessa
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Laita ribsit kulhoon. Raasta valkosipuli ja inkivääri hienoksi kulhoon ja lisää sitten mustapapukastike, vaalea soijakastike, Shaoxing-riisiviini, sokeri, maissitärkkelys ja seesamiöljy. Sekoita erittäin hyvin, jotta jokainen ribsipala peittyy.
- Peitä ja marinoi jääkaapissa 30 minuuttia tai enintään 2 tuntia syvemmän maun saamiseksi. Sekoita kerran puolivälissä, jos voit, jotta pinta pysyy tasaisena.
- Kuumenna höyrystin tasaisesti kiehuvaksi. Kaada ribsit ja koko marinadi matalaan kuumuutta kestävään astiaan, joka mahtuu höyrystimeesi, ja levitä ne mahdollisimman paljon yhdeksi kerrokseksi.
- Höyrytä kovalla lämmöllä 35–40 minuuttia, kunnes ribsit ovat mureita ja kastike on paksuuntunut ja tarttuu niihin. Nosta astia varovasti pois ja lusikoi kastiketta ribsien päälle kiilloksi.
- Leikkaa kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi ja ripottele ribsien päälle. Tarjoa heti kuumana, lusikoiden kastiketta jokaisen annoksen päälle.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat mureimman lopputuloksen pitämällä höyrystimen tasaisessa, voimakkaassa kiehumisessa, jotta höyry pysyy vahvana koko ajan.
- Jos ribsit eivät ole mureita 40 minuutin jälkeen, höyrytä vielä 10 minuuttia ja tarkista uudelleen; pienemmät ribsipalat kypsyvät nopeammin kuin suuremmat.
- Jotta kastike ei laimene, pidä ribsit matalassa astiassa, jolloin nesteet ja marinadi tiivistyvät ja paksuuntuvat höyrytyksen aikana.
Korvaukset
- Korvaa Shaoxing-riisiviini kuivalla sherryllä samankaltaisen aromin saamiseksi.
- Korvaa hienosokeri vaalealla fariinisokerilla, jotta makeus on hieman pyöreämpi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Jäähdytä nopeasti ja siirrä sitten jääkaappiin suljettuun astiaan. Kuumenna uudelleen höyrystimessä, kunnes kauttaaltaan kuumaa, tai mikrossa lyhyissä jaksoissa sekoittaen kastiketta jaksojen välillä, jotta se lämpenee tasaisesti.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 3 annokset
- Kokonaisaika: 1h 20min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Kiinalainen
-
Allergeenit:
Soija Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Toad in the Hole
Porsasmakkarat paistettuna Yorkshire-taikinassa kastikkeen kanssa
Valurautapannussa paistettava cornbread-chili
Naudanliha-papuchili paistetaan kullanruskean cornbread-kuorrutteen alla
Albóndigas en Salsa de Chipotle (naudanlihapullat chipotle-kastikkeessa)
Naudanlihapullat savuisessa tomaatti-chipotle-kastikkeessa
Raspeballer (pohjoismaiset perunamyytit pekonilla ja voilla)
Pohjoismaiset perunamyytit pekonin ja voin kanssa
Gehaktballen met Jus (hollantilaiset lihapullat kastikkeella)
Naudan jauhelihapullat ja helppo sinappinen pannukastike
Kluski Śląskie (sleesialaiset perunapyörykät kastikkeella)
Sleesialaiset perunapyörykät yksinkertaisella pannukastikkeella
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (mexikolaiset paahdetut nuudelit)
Paahdetut fideos-nuudelit tomaatti-liemessä chorizon kanssa
Sole à la Normande (meriantura kermalla ja simpukoilla)
Haudutettua merianturaa ja simpukoita kermaisessa valkoviinikastikkeessa
Arroz con Pollo (espanjalainen kana ja riisi)
Yhden pannun espanjalainen kana-riisi sahramilla ja paprikalla
Enchiladas Rojas con Pollo (punaisen chilin kana-enchiladat)
Punaisen chilin kana-enchiladat cremalla ja queso frescolla
Bigos (puolalainen metsästäjän hapankaalipata makkaralla)
Puolalainen pata hapankaalilla, kaalilla, sianlihalla ja savumakkaralla
Flädlesuppe (švaabilainen pannukakkukeitto)
Kirkas lihaliemi, ohuet pannukakkusuikaleet ja ruohosipulia
Makeassa soijakastikkeessa haudutettu tofu (Hong Shao Tofu)
Pannulla paistettu tofu haudutettuna kiiltävässä makeassa soijakastikkeessa
Kiinalaisen uudenvuoden dumplingit (porskanliha ja kiinankaali)
Keitetyt dumplingit porskanliha- ja kiinankaalitäytteellä
Airfryer-tofu
Airfryer-tofu soijan, seesamin ja kevätsipulin kanssa.
Lion’s Head -lihapullat (shanghailaiset haudutetut porsaanlihapullat ja kiinankaalia)
Shanghain-tyyliset haudutetut porsaanlihapullat kiinankaalilla
Dwaeji Galbi (korealaiset porsaan ribsit)
Korealaiset porsaan ribsit marinoidaan soijalla, valkosipulilla ja päärynällä
Kuivapaistetut vihreät pavut ja jauhettu porsaanliha
Rakkuloiksi paistetut pavut wokataan jauhelihan ja soijan kanssa
Saatat pitää myös näistä
Airfryer-aamiaispata
Airfryerissa kypsennetty munapata makkaralla, perunoilla ja cheddarilla.
Kebabvartaat airfryerissa
Maustetut lammas-kebabvartaat ruskistetaan airfryerissa.
Saag Aloo (pinaatti-perunacurry)
Pinaatti-perunacurry viimeisteltynä ghellä ja sitruunalla
Matjesfilet nach Hausfrauenart (silli kermakastikkeessa)
Etikkasilliä smetanassa omenalla ja suolakurkulla
Ensalada Murciana (tomaatti-, tonnikala- ja oliivisalaatti)
Espanjalainen tomaattisalaatti tonnikalalla, oliiveilla ja viipaloidulla munalla
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (italialainen linssikeitto pancettalla)
Italialainen linssikeitto pancettalla ja rosmariinilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta
- Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
- Hylkii hajuja ja tahroja
- Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
