Magret de Canard aux Cerises (ankanrintaa kirsikkakastikkeella)
Pannulla paistettua ankanrintaa kirsikka-punaviinikastikkeella
Parhaat valinnat: Arkiruoka uudella twistillä
Pannulla paistettu ankanrinta kirsikka-bourbonkastikkeella
Pannulla paistettu ankka kirsikka-bourbonkastikkeella
Lomo de Cerdo a la Naranja (porsaan ulkofilee appelsiinikastikkeella)
Ruskistettu porsaan ulkofilee haudutettuna kiiltävässä appelsiinikastikkeessa
Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Kantonilainen paahdettu ankka
Kantonilainen paahdettu ankka rapealla nahalla ja maltoosikuorrutteella
Kantonilainen paahdettu ankka luumukastikkeella
Kantonilainen paahdettu ankka rapealla nahalla ja luumukastikkeella
Kaikki reseptit: Arkiruoka uudella twistillä
Gratin de Fruits de Mer (ranskalainen äyriäisgratiini)
Äyriäisgratiini katkaravuilla, kampasimpukoilla, valkoviini-kermalla ja Gruyèrella
Poulet Rôti (valkosipuli- ja yrttipaisti kana)
Valkosipuli- ja yrttipaisti kana sitruuna- ja valkoviiniliemellä
Gigot d’Agneau Rôti (paahdettu lampaanpaisti) valkoisten papujen kanssa
Uunissa paahdettu karitsanpaisti valkosipulilla, rosmariinilla ja valkoisilla pavuilla
Steak au Poivre konjakkikermakastikkeella
Pippurikuorrutettu pihvi konjakki-kermakastikkeella
Ankankoipi confit sarladaise-perunoilla
Ankan confit valkosipuli-persiljaisilla Sarladaise-perunoilla
Rapupihvit Old Baylla ja sitruuna-aiolilla
Pannulla paistetut rapupihvit Old Baylla ja sitruuna-aiolilla
Steak au Poivre (pippurikuorrutettu pihvi konjakkikermakastikkeella)
Pippurikuorrutettu pihvi konjakki-kermakastikkeella
Lampaanliha-gyoza tzatziki-dippikastikkeella
Pannulla paistetut lammasgyozat tzatzikin kanssa dippailuun
Confit de Canard (ankankoipiconfit, hitaasti kypsennetty)
Ankan koipiconfit ankanrasvassa, viimeistelty rapeaksi paistetulla nahalla
Vasikanleike sienikerma-kastikkeella (Escalope de Veau à la Crème)
Vasikanleikkeet tarjoillaan sienillä valkoviini-kermakastikkeessa.
Quiche Lorraine (klassinen pekoni-kermapiiras)
Voitaikinapiiras, jossa pekonia, kuullotettua sipulia ja täyteläinen munahyydyke
Confit de Canard Puy-linssien kanssa
Rapeakuoriset ankankoivet Puy-linssien päällä, linssit haudutettu liemessä
