Palak Dal (pinaatti-linssicurry)
Täyteläinen palak dal pinaatilla ja juustokumina-, valkosipuli- ja chilitarkalla
Parhaat valinnat: Intialainen illallinen
Chettinad-kanacurry
Pippurinen Chettinad-kanacurry kookoksella, tomaatilla ja currylehdillä
Pork Vindaloo (goalaistyylinen porsascurry)
Goalaistyylinen porsaan vindaloo etikalla, valkosipulilla ja mausteilla
Shrikhand (valutettu jogurttijälkiruoka)
Valutettu jogurttivanukas sahramilla ja kardemummalla maustettuna
Hyderabadi-tyylinen lammasbiryani
Hyderabadi-tyylinen lammasbiryani kerrostetaan riisin ja paistetun sipulin kanssa
Lampaan seekh kebabit minttuchutneyn kanssa
Grillatut lampaan seekh kebabit minttuchutneyn kanssa
Kaikki reseptit: Intialainen illallinen
Kerala Prawn Moilee (katkarapucurry kookosmaidossa)
Mieto prawn moilee haudutettuna kookosmaidossa tomaattien, currylehtien ja mausteiden kanssa
Kadai-kana paprikoilla ja kokonaisilla mausteilla
Kana ja paprikat haudutettuna tomaattien, paahdettujen kokonaisten mausteiden, inkiväärin ja valkosipulin kanssa
Malabarin katkarapubiryani
Tuoksuva katkarapubiryani karamellisoiduilla sipuleilla, mintulla ja korianterilla
Palak Chicken (kana mausteisessa pinaattikastikkeessa)
Palak chicken soseutetulla pinaatilla, tomaatilla, lämmittävillä mausteilla ja pienellä kermalla
Chicken tikka -salaattikulho
Chicken tikka salaatin, kurkun ja tomaatin päällä korianteri-jogurttikastikkeella
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani kerrostettuna marinoidulla kanalla, basmatiriisillä ja sahramilla
Rasmalai (intialaiset paneer-pyörykät sahramimaidossa)
Pehmeät paneer-pyörykät jäähdytettynä sahramimaidossa kardemumman ja pistaasipähkinöiden kanssa
Uttapam tomaatti-sipulitäytteellä
Paksut fermentoidut riisi- ja urad dal -uttapamit tomaatti-sipulitäytteellä
Keema matar (jauhettu lammas ja herneet)
Keema matar jauhetulla lampaalla ja herneillä, haudutettuna sipuli- ja tomaattimasalassa
Saag Paneer (pinaatti- ja tuorejuustocurry)
Saag paneer paksulla pinaattikastikkeella ja lämmitetyillä paneer-kuutioilla
Saag Gosht (lammas- ja pinaatticurry)
Mureaa lammasta täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa ja nuupahtanutta pinaattia
Rajasthani Laal Maas (tulinen punainen lampaanlihacurry)
Lampaanlihaa haudutettuna kuivatuilla punaisilla chileillä, sipulilla, valkosipulilla, inkiväärillä ja mausteilla
