Intialainen illallinen

Poha (litistettyä riisiä sinapinsiemenillä ja maapähkinöillä)

Kevyttä, kuohkeaa pohaa, joka höyrytetään sipulin, sinapinsiementen, currylehtien ja maapähkinöiden kanssa

Lounas Intialainen 15–30 min Vegaaninen

Sisältää:

Kanan korma manteleilla ja kermalla

Mieto kanacurry inkiväärillä, valkosipulilla ja sileällä jogurtti-kermakastikkeella

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Kadai Paneer (wokissa kypsennetty paneer-curry)

Wokissa kypsennetty kadai paneer paprikan, paahdettujen mausteiden, sipulin ja pienen kerman kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Lamb Nihari (hitaasti haudutettu mausteinen pata)

Lamb nihari -pata sipulilla, inkiväärillä, valkosipulilla ja mausteilla, kevyesti attalla suurustettuna

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Malabarin kalabiryani

Basmati-riisiä kerrostettuna maustetun kalan ja karamellisoitujen sipulien kanssa, viimeistelty yrteillä ja jogurtilla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Phirni (jauhetusta riisistä tehty vanukas kardemummalla ja pähkinöillä)

Kermainen intialainen jauhettu riisivanukas kardemummalla, päällä pistaaseja ja manteleita

Jälkiruoka Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Keralalainen tamarindikala-curry

Kalaa haudutettuna tamarindin, tomaattien, currylehtien ja lämmittävien mausteiden kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Vegaaninen palak dal (pinaatti-linssikeitto)

Punalinssi- ja pinaattikeitto, kevyesti soseutettu ja viimeistelty juustokuminalla, valkosipulilla ja chilillä

Lounas Intialainen 30–60 min Vegaaninen

Katkarapumasala kookosmaidolla

Katkarapuja haudutettuna tomaattimasalassa kookosmaidon ja tuoreen korianterin kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Malabar Chicken Biryani

Tuoksuva Malabar-kanabiryani höyrytettynä basmatiriisin, paahdetun sipulin ja kokonaisten mausteiden kanssa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Gluteeniton

Sisältää:

Kerala Prawn Moilee (kookoscurry curry-lehdillä)

Kevyt Kerala prawn moilee kookosmaidossa, curry-lehdillä haudutettuna

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Paneer tikka masala

Marinoitu grillattu paneer haudutettuna sileässä tomaatti-cashewpähkinämasalassa kerman kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää: