Omega-3-ateriat

Branzino al Forno con Olive e Capperi (uunissa paistettu meriahven oliiveilla ja kapriksilla)

Kokonainen uunissa paistettu meriahven kirsikkatomaateilla, oliiveilla, kapriksilla, sitruunalla ja persiljalla

Päivällinen Italialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Savustettu kolja kedgeree (maustettua riisiä ja kananmunia)

Miedosti maustettu kedgeree savustetulla koljalla, herneillä, sitruunalla ja persiljalla

Päivällinen Brittiläinen 30–60 min

Sisältää:

+1

Huachinango al Mojo de Ajo (punanapsija valkosipulivoilla)

Rapeaksi paistettu punanapsija viimeisteltynä valkosipulivoilla, chilillä ja limetillä

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min

Sisältää:

Moqueca de Peixe (brasilialainen kookoskalapata)

Brasilialainen moqueca de peixe, jossa mureaa valkoista kalaa kookosmaidossa

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Taimen manteleilla ja ruskistetulla voilla (Truite aux Amandes et Beurre Noisette)

Mureat taimenfileet viimeisteltynä pähkinäisellä ruskistetulla voilla, paahdetuilla manteleilla ja sitruunalla

Päivällinen Ranskalainen 15–30 min

Sisältää:

+2

Zuppa di Pesce alla Siciliana (sisilialainen kalakeitto)

Tomaatti-valkoviinikalakeitto simpukoilla, katkaravuilla ja persiljalla

Päivällinen Italialainen 30–60 min

Sisältää:

+2

Kantonilainen höyrytetty meriahven inkiväärillä ja kevätsipulilla

Kantonilainen höyrytetty meriahven inkiväärillä, kevätsipulilla ja kevyellä soijakastikkeella

Päivällinen Kiinalainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

+1

Bouillabaisse rouillen ja krutonkien kanssa (ranskalainen kalapata)

Bouillabaisse valkoisesta kalasta ja katkaravuista sahramiliemessä, tarjoillaan rouille-krutonkien kanssa

Päivällinen Ranskalainen Yli 60 min

Sisältää:

+1

Höyrytetty meriahven inkiväärillä ja kevätsipulilla

Murea höyrytetty meriahven kuumalla öljyllä, inkiväärillä, kevätsipulilla ja vaalealla soijalla

Päivällinen Kiinalainen 15–30 min Gluteeniton

Sisältää:

+1

Forelle Müllerin (paistettu taimen ruskistetussa voissa)

Kokonainen taimen paistetaan rapeaksi ja viimeistellään pähkinäisellä ruskistetulla voilla

Päivällinen Saksalainen 15–30 min

Sisältää:

+1

Savustetut makrillikalapihvit tartarkastikkeella

Korppujauhoissa pyöritellyt savustettu makrilli-perunakalapihvit, paistettu pannulla ja tarjottu tartarkastikkeella

Päivällinen Brittiläinen 30–60 min

Sisältää:

+1

Purjo-perunakeitto savumakrillilla

Soseutettu purjo-perunakeitto viimeistellään crème fraîchella ja savumakrillilla

Päivällinen Hollantilainen 30–60 min

Sisältää: