Magret de Canard (magret de canard à la sauce aux cerises)
Magret de canard poêlé, sauce cerise et vin rouge
Meilleures sélections dans Gastronomie à la maison
Magret de Canard aux Cerises (magret de canard, sauce aux cerises)
Magret de canard poêlé servi avec sauce aux cerises et vin rouge
Pots de Crème au Chocolat
Crèmes au chocolat cuites au four, soyeuses, refroidies jusqu’à pouvoir être dégustées à la cuillère
Entrecôte grillée au beurre Café de Paris
Entrecôte grillée avec beurre Café de Paris fondant
Flan de Naranja (flan à l’orange au caramel)
Flan à l’orange au caramel, démoulé avec sa sauce caramel
Arroz Caldoso con Bogavante (riz espagnol bouillonnant au homard)
Riz espagnol bouillonnant au homard et bouillon au safran
Toutes les recettes dans Gastronomie à la maison
Agnolotti del Plin in Brodo (pâtes farcies piémontaises en bouillon)
Agnolotti del plin piémontais farcis de bœuf et de porc, servis en bouillon
Involtini di Vitello (roulés de veau au prosciutto et à la sauge)
Roulades de veau poêlées, enveloppées de prosciutto et sauge, avec une sauce brillante
Magret de canard à la sauce aux cerises
Magret de canard à la peau croustillante, servi avec une sauce cerises, vin rouge et miel réduite
Poires Belle Hélène (Poires pochées, sauce au chocolat)
Poires pochées à la vanille nappées de sauce au chocolat chaude, glace et amandes grillées
Filet de bar en croûte de sel (bar cuit en croûte de sel)
Bar en croûte de sel servi avec huile d’olive, citron et aneth frais
Sfogliatelle Ricce Napoletane (pâtisseries napolitaines fourrées à la ricotta)
Sfogliatelle croustillantes et feuilletées, garnies de ricotta, semoule, zeste d’orange et cannelle
Rillettes de Porc sur Toast (rillettes de porc sur toast)
Rillettes de porc effiloché et gras de dos, refroidies jusqu’à être tartinables et servies sur toast
Chocolate Lava Cake
Moelleux au chocolat noir cuits, pris dehors et coulants dedans
Steak frites sauce béarnaise
Steak frites saisi à la poêle, servi avec frites croustillantes et sauce béarnaise
Agnolotti dal Plin in Brodo (pâtes farcies pincées en bouillon)
Agnolotti délicats farcis de bœuf braisé et de Parmesan, servis dans un bouillon de bœuf
Suprême de faisan au bacon et chou de Savoie
Suprême de faisan rôti à la poêle en bardage de poitrine fumée, avec chou de Savoie au beurre
Gigot d’agneau rôti
Gigot rôti à la française frotté d’ail et de romarin, servi avec une sauce au jus et Dijon
