Sült északi gyökérzöldségek kakukkfűvel és köménnyel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Hámozd meg a sárgarépát, a paszternákot és a karórépát, majd vágd egyforma méretű darabokra, hogy azonos ütemben süljenek. Hámozd meg a lilahagymát, és vágd vastag cikkekre.
- Borítsd a zöldségeket egy tepsire. Locsold meg repceolajjal, majd szórd rá a köménymagot, a finom tengeri sót és a fekete borsot. Csipkedd le a kakukkfűleveleket a szárakról, add hozzá, és alaposan forgasd össze, hogy bevonja.
- Süsd 35 to 40 percig, félidőben egyszer átforgatva, amíg a szélek mélyen aranybarnák, és kés beszúrására puha. Ha a tepsi bármikor száraznak tűnik, rázd össze a zöldségeket, hogy egyenletesen süljenek, ne párolódjanak.
- Még forrón locsold meg almaecettel, és a tepsin forgasd össze, hogy enyhén bevonja. Kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy csipet finom tengeri sóval. Azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Vágd a zöldségeket hasonló méretűre az egyenletes sütéshez; a kisebb darabok gyorsabban karamellizálódnak.
- Mélyebb színért terítsd a zöldségeket egy rétegben, a darabok között hagyva egy kis helyet, hogy süljenek, ne párolódjanak.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, tálalás előtt győződj meg róla, hogy a zöldségek mindenütt forrón gőzölnek.
Helyettesítések
- A friss kakukkfüvet cseréld szárított kakukkfűre, 1 tsp mennyiséget használva, és a köménymaggal együtt add hozzá.
- A repceolajat cseréld extra szűz olívaolajra a gyümölcsösebb befejezésért.
- Az almaecetet cseréld fehérborecetre a markánsabb, tisztább savasságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 4 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárt edényben. Melegítsd újra sütőlapon 200°C-on (390°F) 10–15 percig, amíg forrón gőzölög; újramelegítés után adj hozzá egy kis löttyintés almaecetet az íz felfrissítéséhez. Fagyaszd le zárt edényben legfeljebb 2 hónapra, és a fentiek szerint melegítsd újra kiolvasztás után.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Észak-európai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Megpakolt belga sült krumpli marharaguval és cheddarral
Kétszer sütött sült krumpli marharaguval, cheddarral és majonézzel
Karibi sült főzőbanán (serpenyőben sült érett főzőbanánkarikák)
Aranyszínű, karamellizált útifűszeletek olajban sütve
Ratatouille au Four (sütőben sült zöldségek)
Sütőben sült ratatouille puha padlizsánnal, cukkinivel és paradicsommal
Air fryer hasábburgonya
Ropogós air fryer hasábburgonya, belül puha.
Marokkói fűszeres burgonya köménnyel, paprikával és citrommal
Ropogós szélű burgonya köménnyel, paprikával és citrommal fűszerezve
Paprikás sült karfiol
Sült karfiol édes paprikával, fokhagymával és sherryecettel
Forrólevegős sütőben sült sárgarépa
Forrólevegős sárgarépa mézzel, köménnyel és citrommal.
Rice and Peas (jamaicai kókuszos rizs vörös vesebabbal)
Kókuszos rizs vörös vesebabbal, kakukkfűvel és szegfűborssal
Könnyű burgonyagratin Gruyère-rel
Burgonyagratin Gruyère-rel, tejjel és fokhagymával
Szecsuáni zöldbab saláta
Zöldbab saláta fekete ecettel, chilis olajjal és mogyoróval
Air fryer hasábburgonya
Ropogós air fryer hasábburgonya, belül puha.
Ajad (thai uborkarelish)
Thai uborkarelish vöröshagymával és chilivel, édes-savanyú öntetben
Sült gyökérzöldséges tál árpagyönggyel és kapros öntettel
Sült gyökérzöldségek árpagyöngyön kapros joghurtöntettel
Skandináv gabonatál árpagyönggyel és sült gyökérzöldségekkel
Árpatál sült gyökérzöldségekkel és mustáros öntettel
Hollandse Linzenstoof (holland lencseragu) füstölt kolbásszal
Holland lencseragu füstölt kolbásszal és zöldségekkel
Tepsis bratwurst és zöldségek
Tepsis bratwurst sült zöldségekkel, mustárral és köménnyel
Modern bratwurst tepsis egytálétel burgonyával, almával és mustárral
Bratwurst tepsis egytálétel burgonyával, almával, hagymával és savanyú káposztával
Brit zöldséges tepsis sült mustárral és kakukkfűvel
Tepsis sült zöldségek magos mustárral és kakukkfűvel
Ez is tetszhet
Vegán jackfruit mole taco
Jackfruit taco ancho chilis, mole jellegű szószban
Bulgogi (Pácolt marhahús)
Vékonyra szeletelt pácolt marha gyorsan sütve hagymával.
Marokkói shakshuka harisszával (modern)
Posírozott tojás csípős paradicsomos-piros paprikás szószban
Gammon steak tükörtojással és sült krumplival
Serpenyőben sült gammon tükörtojással és ropogós sütőkrumplival
Paradicsomos-tojásos stir-fry (klasszikus kínai házias fogás)
Puha tojás szaftos paradicsommal és újhagymával stir-fryban
Gorditas de Picadillo (töltött masa lepénykék darált marhahússal)
Serpenyőben sütött masa lepénykék darált marhás picadillóval és burgonyával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
