Brokkoli- és Stilton-leves
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tisztítsd meg a póréhagymát, majd szeleteld vékonyra, és alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a homokot. Vágd a brokkolit kis rózsákra, a szárát pedig szeleteld vékonyra, hogy egyenletesen megfőjön.
- Olvaszd fel a vajat egy lábasban, közepes lángon. Add hozzá a póréhagymát és egy csipet sót, majd főzd 6 to 8 percig, kevergetve, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
- Add hozzá a brokkolit és a zöldségalaplevet, és forrald fel gyöngyözőre. Főzd 12 to 15 percig, amíg a brokkoli nagyon puha lesz.
- Vedd le a lábast a tűzről, és add hozzá a Stilton sajtot, kevergetve, amíg elolvad. Turmixold simára, majd keverd bele a dupla tejszínt.
- Tedd vissza alacsony hőre, és melegítsd át 2 to 3 percig, forralás nélkül. Ízesítsd a maradék sóval és a fekete borssal, majd forrón tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A legsimább állagért turmixold, amíg a leves még forró, de a botmixert tartsd teljesen a levesbe merítve, hogy ne fröccsenjen.
- A Stilton sajt és a dupla tejszín hozzáadása után ne forrald fel a levest, mert kicsapódhat; tartsd gyöngyöző hőfokon, csak addig, amíg gőzölög.
Helyettesítések
- A habtejszínt főzőtejszínnel helyettesítsd a könnyedebb befejezésért.
- A sótlan vajat cseréld olívaolajra egy kissé könnyedebb alapért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Alacsony lángon, lábasban melegítsd fel óvatosan forrón gőzölgőre, gyakran megkeverve, és kerüld a forralást, hogy a leves sima maradjon.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Zuppa di Pesce alla Veneziana (velencei halleves)
Velencei halleves vegyes tengeri herkentyűkkel, paradicsommal és fehérborral
Kongnamul Guk (koreai szójababcsíra-leves)
Könnyű szójababcsíra-leves szardellalével és fokhagymával
Sopa de Almendra (mexikói mandulaleves)
Selymes mexikói mandulaleves tejszínnel befejezve
Sopa Castellana (kasztíliai fokhagymás-kenyeres leves paprikával)
Fokhagymás-kenyeres leves paprikával és posírozott tojással
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma- és burgonyaleves tejszínnel turmixolva
Minestrone Genovese pestóval
Zöldség-, bab- és tésztaleves bazsalikomos pestóval befejezve
Latin paradicsomos rizses tál
Paradicsomban párolt rizs fekete babbal, lime-mal és korianderrel
Piri-piri zöldségtál
Sült zöldségek és piri-piri csicseriborsó barna rizsen
Csirkés teriyaki-avokádós poke bowl
Teriyaki csirkés poke bowl sushirizzsel, uborkával és avokádóval.
Modern caprese saláta
Paradicsom, mozzarella és bazsalikom olívaolajjal és balzsamecettel
Shakshuka fetával
Paradicsomos-paprikás szószban posírozott tojás fetával
Tamago Sando (japán tojásos szendvics)
Japán tojásos szendvics krémes majonézes-mustáros töltelékkel
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Selymes póré- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Sima póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Kartoffelsuppe mit Speck (burgonyaleves baconnel)
Krémes burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma-burgonyaleves tejszínnel simára turmixolva.
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma- és burgonyaleves tejszínnel turmixolva
Póréhagymás-krumplis vichyssoise
Hideg póréhagymás-krumplileves dupla tejszínnel befejezve
Ez is tetszhet
Tian provence-i módra (sült padlizsán, cukkini és paradicsom)
Sült padlizsán, cukkini és paradicsom fokhagymával és kakukkfűvel
Nyúl- és almaboros ragu
Száraz almaborban párolt nyúl baconnel, répával és póréval
Flan de Caramelo
Sütött karamellflan vaníliás krémmel, tálalás előtt lehűtve.
Struffoli (nápolyi, mézzel bevont tésztagolyók)
Sült tésztagolyók meleg mézzel és citrusreszelékkel bevonva
Labskaus (konzervált marhahúsos és burgonyás hash céklával és tükörtojással)
Konzervált marhahúsos, burgonyás és céklás hash tükörtojással a tetején
Char Siu (kantoni barbecue sertés)
Kantoni barbecue sertés hoisin-, méz- és szójamázzal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
