Póréhagyma- és burgonyaleves tejszínnel és metélőhagymával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tisztítsd meg a póréhagymát, majd szeleteld fel, és alaposan öblítsd le, hogy a homok kijöjjön belőle. Hámozd meg a burgonyát, és vágd egyforma darabokra.
- Olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban, közepesen alacsony hőfokon. Add hozzá a póréhagymát és egy csipet finom tengeri sót, majd főzd 10–12 percig, gyakran megkeverve, amíg puha és édes lesz, de nem barnul meg.
- Add hozzá a burgonyát és a zöldségalaplevet, majd forrald fel gyöngyözőre. Főzd 15–18 percig, vagy amíg a burgonya nagyon puha nem lesz, ha késsel megszúrod.
- Vedd le a lábast a tűzről, és turmixold teljesen simára. Tedd vissza alacsony hőfokra, és keverd bele a dupla tejszínt; melegítsd óvatosan 2–3 percig, forralás nélkül.
- Ízesítsd a maradék finom tengeri sóval és a fehér borssal. Keverd bele a metélőhagymát, és forrón tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A lehető legselymesebb állagért turmixold alaposan, majd a dupla tejszín hozzáadása után tartsd a levest gyöngyöző hőfokon, hogy selymes maradjon.
- Ha a leves állás közben besűrűsödik, lazítsd fel egy kevés zöldségalaplével, és óvatosan melegítsd fel, amíg forrón gőzöl.
Helyettesítések
- A vajat cseréld extra szűz olívaolajra a könnyedebb befejezésért.
- A dupla tejszínt cseréld főzőtejszínre a kevésbé gazdag levesért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 3 napra. Melegítsd fel óvatosan egy lábasban, alacsony hőfokon, gyakran megkeverve, amíg forrón gőzöl; szükség esetén adj hozzá egy kevés zöldségalaplevet. Fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra, olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben, majd melegítsd fel a fentiek szerint.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 45perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Parihuela (perui tengeri herkentyűleves paradicsommal és csilivel)
Tengeri herkentyűleves paradicsommal, csilivel, lime-mal és korianderrel
Caldo Tlalpeño (chipotlés csirke- és csicseriborsóleves)
Csirke- és csicseriborsóleves chipotléval, lime-mal és avokádóval
Zuppa di Farro e Legumi (tönköly- és vegyes hüvelyesleves)
Tönköly- és hüvelyesleves rozmaringgal és zöldségekkel
Német lencseleves frankfurti virslivel
Német lencseleves frankfurti virslivel és zöldségekkel
Vegetáriánus francia hagymaleves gratin
Francia hagymaleves gratin Gruyère-rel és bagettel
Rawon (kelet-jávai fekete marhahúsleves)
Keluakkal ízesített fekete marhahúsleves
Provence-i csirke (paradicsomos, olívás és fehérboros ragu)
Csirkés ragu paradicsommal, olívával, paprikával és cukkinivel
Bhuna masala (lassan pirított hagymás-paradicsomos curry-alap)
Lassan főtt hagymás-paradicsomos masala melegítő fűszerekkel
Ebi Fry (japán panko morzsában panírozott, rántott garnéla)
Aranybarna, ropogós panko paníros garnéla tonkatsu szósszal
Shrimp and Grits baconnel és cheddarral
Cheddaros grits baconös pirított garnélával és újhagymával
Manakish tál (za’ataros lepénykenyerek fetával, uborkával és olívabogyóval)
Meleg manakish za’atarral, fetával, uborkával, paradicsommal és olívával
Prosciuttós-rukkolás pizza mozzarellával és paradicsomszósszal
Sült pizza mozzarellával, prosciuttóval és friss rukkolával
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma-burgonyaleves tejszínnel simára turmixolva.
Vichyssoise (hideg póréhagyma- és burgonyaleves)
Hideg póréhagyma- és burgonyaleves tejszínnel turmixolva
Póréhagymás-krumplis vichyssoise
Hideg póréhagymás-krumplileves dupla tejszínnel befejezve
Vegetáriánus német sajtos leves (Vegetarische Käsesuppe)
Német vegetáriánus sajtos leves póréval és burgonyával
Kartoffelsuppe mit Würstchen (német burgonyaleves virslivel)
Német burgonyaleves frankfurti virslivel, póréval és crème fraîche-sel
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Selymes póré- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Ez is tetszhet
Struffoli (nápolyi mézes fánkgolyók)
Apró, sült tésztagolyók meleg mézben és mogyoróval bevonva
Serpenyős mac and cheese baconnel
Serpenyős makaróni krémes Cheddar szósszal és ropogós baconnel
Pad Thai
Tamarinddal, tojással és földimogyoróval pirított thai rizstészta
Epres-zabos reggeli smoothie
Epres-zabos reggeli smoothie görög joghurttal és banánnal
Plateau d’Huîtres (francia osztrigtál mignonette-tel)
Osztriga jégen citrommal és salottás mignonette-tel
Air fryerben sült New York-i sajttorta
Gazdag New York-i sajttorta air fryerben sütve.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
