Harissás sült csirke tepsis egytál

• 2 ek Extra szűz olívaolaj
• 2 ek Harissa
• 1 tk Őrölt római kömény
• 1 közepes Citrom
• 8 Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 2 közepes Lilahagyma
• 2 közepes Piros paprika
• 400 g Konzerv csicseriborsó
• 200 g Görög joghurt
• 15 g Koriander

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a harissát és az őrölt római köményt. Reszelj bele finomra egy kevés citromhéjat, majd vágd a citromot cikkekre, és tedd félre.
2. Add a csirkecombokat a tálba, és forgasd meg, hogy jól bevonja. Vágd a lilahagymát cikkekre, a piros paprikát vastag csíkokra, majd add a tálba, és forgasd össze, hogy bevonja. Boríts mindent egy nagy tepsire, és terítsd el egy rétegben, a csirkét bőrrel felfelé.
3. Süsd 25 percig, majd vedd ki a tepsit, és forgasd át a hagymát és a paprikát a szaftban. Csepegtesd le a csicseriborsót, szórd a csirke köré, majd tedd vissza a sütőbe. Süsd még 15 percig, vagy amíg a csirke mélyen megpirul és teljesen átsül.
4. Facsarj rá pár citromcikket, és forgasd át a csicseriborsót a fűszeres szaftban. Hagyd a tepsis egytált 5 percig pihenni, majd tálald a maradék citromcikkekkel. Kanalazz rá görög joghurtot, és ha használod, fejezd be friss korianderrel.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.