Csíráztatott moong saláta chaat masalával

• 250 g Mungóbabcsíra
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény
• 1 közepes Uborka, kemény
• 1 kicsi Lilahagyma
• 15 g Koriander
• 1 közepes Citrom, lédús
• 1 ½ tk Chaat masala
• ¼ tk Finom tengeri só
• 1 csipet Fekete bors

1. Öblítsd le alaposan a mungóbabcsírát, majd csepegtesd le teljesen. Kockázd fel a paradicsomot és az uborkát, a lilahagymát pedig vágd finomra. Durvára vágd a friss koriandert.
2. Borítsd a csírát egy keverőtálba, és add hozzá a paradicsomot, az uborkát, a lilahagymát és a koriander nagy részét (egy keveset tegyél félre a tetejére). Facsard hozzá a citromlevet, majd szórd rá a chaat masalát. Add hozzá a finom tengeri sót és a fekete borsot, ha használsz.
3. Forgasd össze alaposan, majd kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés citromlevet vagy chaat masalát, ha pikánsabban szereted. Szórd rá a félretett koriandert. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.