Kartoffelsuppe mit Würstchen (német burgonyaleves virslivel)
Német burgonyaleves frankfurti virslivel, póréval és crème fraîche-sel
Kiemelt választások itt: Német klasszikusok
Flädlesuppe (sváb palacsintaleves)
Tiszta marhaalaplé vékony palacsintacsíkokkal és metélőhagymával
Bratwurst savanyú káposztával és mustármártással
Serpenyőben sült bratwurst savanyú káposztával és mustármártással
Forelle Müllerin (serpenyőben sült pisztráng barnított vajjal és citrommal)
Ropogós serpenyős pisztráng barnított vajjal és citrommal befejezve
Jägerschnitzel gombamártással
Ropogós sertésschnitzel krémes gombamártással a tetején
Linsensuppe mit Würstchen (német lencseleves frankfurti virslivel)
Német lencseleves frankfurti virslivel
Minden recept itt: Német klasszikusok
Forelle Müllerin (serpenyőben sült pisztráng barnított vajjal)
Egész pisztráng ropogósra sütve, diós barnított vajjal a tetején
Linsensuppe mit Würstchen (német lencseleves frankfurti virslivel)
Zöldlencseleves virslivel, sárgarépával, zellerrel és póréhagymával
Gefüllte Paprika (német töltött paprika darált marhahússal és rizzsel)
Sült zöld paprika darált marhahússal és rizzsel töltve, paradicsommártásban
Käsespätzle (sváb sajtos galuska)
Puha tojásos galuska olvasztott emmentálival és gruyère-rel, édes pirított hagymával rétegezve
Vegán Linseneintopf (német lencse- és zöldségragu)
Tartalmas vegán lencseragu zöldségekkel, babérlevéllel és egy kevés ecettel
Bajor sült kacsa párolt vörös káposztával
Bajor stílusú sült kacsa almával és ecettel párolt, omlós lilakáposztával tálalva
Maultaschen levesben (sváb töltött tészta)
Házi maultaschen húsos és spenótos töltelékkel, marhahúslevesben tálalva
Himmel und Erde (véres hurka sült almával és krumplipürével)
Német véres hurka puha sült almával és krémes burgonyapürével tálalva
Rinderrouladen (marhahúsrolád szalonnával és savanyú uborkával)
A német rinderrouladen szalonnás, hagymás, kapros uborkás marharolád, párolva.
Rinderroulade (párolt marhahúsrolád) vörös káposztával és burgonyagombóccal
Nagy, párolt marharolád fényes mártással, vörös káposztával és gombóccal
Münchner Leberknödelsuppe (bajor májgombócleves)
Puha marhamájgombócok majoránnával, forró marhaalaplében tálalva
Rheinischer Sauerbraten gyömbéres kekszes mártással
Puhára párolt sauerbraten pikáns, gyömbéres kekszekkel sűrített mártással tálalva
