Grønn Chili

Eggcurry med tomat- og løkmasala

Eggcurry i tomat- og løkmasala med basmatiris

Middag

Inneholder:

Rekemasala med karriblader og sennepsfrø

Rekemasala temperert med sennepsfrø og karriblader

Middag

Inneholder:

Enchiladas Verdes con Pollo (kyllingenchiladas i grønn saus)

Kylling-enchiladas bakt i tomatillo- og grønn chilisaus

Middag

Inneholder:

Chicken Saag (spinatkyllingcurry)

Nordindisk-inspirert chicken saag som småkoker i en glatt, krydret spinat- og yoghurtsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Goan Fish Caldine (mild kokos-fiskecurry)

Silkemyk goansk kokos-fiskecurry med gurkemeie, lime og koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Poha (flatpresset ris med sennepsfrø og peanøtter)

Lett, luftig poha dampet med løk, sennepsfrø, karriblader og peanøtter

Lunsj Indisk 15–30 Minutter Vegansk

Inneholder:

Handi Chicken (langtidskokt curry)

Handi chicken som småkoker med løk, tomater og yoghurt, avsluttet med fløte

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Kerala Avial (blandede grønnsaker med kokos og yoghurt)

Kerala grønnsakscurry med kokospasta, yoghurt, karriblader og kokosolje

Tilbehør Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Malabar Fish Biryani

Basmatiris i lag med krydret fisk og karamellisert løk, avsluttet med urter og yoghurt

Middag Indisk Over 60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Rekemasala med kokosmelk

Reker som småkoker i tomatmasala med kokosmelk og fersk koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Vada Pav (Mumbai-potetfritter i pav-boller)

Mumbai vada pav med potetfritter i kikertmelrøre og chutneyer

Snacks Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Punjabi Chana Masala (Kikertercurry med tomat og krydder)

Punjabi kikertercurry som småkoker i tomat- og løkmasala med varmende krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk