Ingrediens

Shaoxing-vin

Regn om mål for Shaoxing-vin

Regn om Shaoxing-vin mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.

Mengde

Retning

ml → cups cups → ml

Shaoxing-vin

100 ml ≈ ⅜ cup (eksakt: 0.42 cups)

Milliliter	Cups
1 ml	1 ml (< ½ ts)
5 ml	≈ 1 ts
10 ml	≈ 2 ts
25 ml	≈ 1 ¾ ss
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Se hele omregneren for Shaoxing-vin

Toppvalg i Shaoxing-vin

Kantonesisk stekt and

Kantonesisk andestek med sprøtt skinn og maltoseglasur

Middag

Inneholder:

Lion’s Head Meatballs (Shanghai-svinkjøttboller med kinakål)

Shanghai-svinkjøttboller brasert med kinakål

Middag

Inneholder:

Beef Chow Fun (stekte risnudler)

Kantonesiske wokstekte risnudler med biff og bønnespirer

Middag

Inneholder:

Cumin Lamb Stir-Fry (Xinjiang-krydret lam)

Xinjiang-stil wok med spisskummenlam, chili, løk og paprika

Middag

Inneholder:

Dampet fisk med soya og ingefær

Skånsomt dampet fisk med soyasaus, ingefær og vårløk

Middag

Inneholder:

Char siu-svinekjøtt med dampet ris

Klebrig stekt char siu-svinekjøtt servert med dampet ris

Middag

Inneholder:

Alle oppskrifter i Shaoxing-vin

Char Siu (Kantonesisk grillet svinekjøtt)

Kantonesisk grillet svinekjøtt med hoisin-, honning- og soyaglasur

Middag

Inneholder:

Kinesiske nyttårsdumplings (svinekjøtt og kinakål)

Kokte dumplings med fyll av svinekjøtt og kinakål

Middag

Inneholder:

Xiao Long Bao (Kinesiske suppe-dumplings)

Dampede suppe-dumplings med svinekjøttfyll og varm kraft

Forrett

Inneholder:

Tørrstekte grønne bønner med svinekjøttdeig

Blemrede grønne bønner wokstekt med svinekjøttdeig og soyasaus

Middag

Inneholder:

Tofu braisert i søt soyasaus (Hong Shao Tofu)

Stekt tofu braisert i en blank, søt soyasaus

Middag

Inneholder: