Poulet à la Normande (kylling med epler og fløte)
Kylling braisert med epler i cider- og fløtesaus
Toppvalg i Franske Middager
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Stekt lammelår med urter)
Lammelår i ovn med hvitløk, urter og sitron
Vacherin Glacé (marengs- og iskremdessert)
Frossen dessert med marengs, vaniljeis og bringebær
Tarte à la Tomate et Moutarde (butterdeigsterte med tomat og sennep)
Butterdeigsterte med Dijonsennep og bakte tomater
Brioche Perdue (Fransk toast med crème fraîche og lønnesirup)
Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup
Svinefilet med Dijonsennepssaus
Stekt svinefilet med en rask Dijonsennepssaus
Alle oppskrifter i Franske Middager
Andeconfit med linser
Confiterte andelår på møre grønne linser med gulrøtter, timian og litt sennep
Croque Madame (toastie med skinke og Gruyère, béchamel og stekt egg)
Toastie med skinke og Gruyère, bakt med béchamel og toppet med stekt egg
Soufflé au Grand Marnier (fransk appelsinlikør-sufflé)
Lett appelsinlikør-sufflé vendt med eggehviter og servert umiddelbart
Salade de Betteraves et Noix (salat med ovnsbakte rødbeter og valnøtter)
Møre ovnsbakte rødbeter vendt med valnøtter, skarp vinaigrette og litt chèvre
Svinefilet med dijonsennep og estragon
Brunet svinefilet servert med en kremet saus av Dijon, estragon og hvitvin
Tarte Flambée (sprøtt flatbrød med crème fraîche og røkt laks)
Tynn tarte flambée bakt med crème fraîche, løk, røkt laks og gressløk
Gigot d’Agneau Boulangère (langtidsstekt lammelår med poteter)
Lammelår stekt over boulangère-poteter med timian og hvitløk
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (stekt kylling med dijonsennep)
Fransk-inspirert stekt kylling med dijonsennep, timian og pannsaus av hvitvin
Grillet ørret med mandler og brunet smør
Mør grillet ørret gjort ferdig med nøtteaktig brunet smør, mandler og sitron
Gigot d’Agneau au Four (langtidsstekt lammelår)
Lammelår gnidd inn med hvitløk og rosmarin, med hvitvinssjy
Crêpes au Jambon et Fromage (Crêpes med skinke og ost)
Franske crêpes brettet rundt spekeskinke og revet cheddar, varmet til smeltet
Pannestekt torsk med senneps- og gressløksaus
Gylden pannestekt torsk med saus av dijonsennep, gressløk, hvitvin og fløte
