Saag Aloo (spinat- og potetcurry)
Spinat- og potetcurry toppet med ghee og sitron
Toppvalg i Indiske Middager
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Mango Kulfi
Tett mangokulfi med redusert melk og kardemomme
Rask dal tadka med jeera-ris
Rød linsedal med tadka av spisskummen, hvitløk og chili
Sooji halwa (semulepudding med ghee og kardemomme)
Ristet semulepudding kokt med ghee, kardemomme og sukkerlake
Besan Ladoo (søtsaker av kikertmel)
Søtsaker av kikertmel ristet i ghee og formet til kuler
Alle oppskrifter i Indiske Middager
Keema Pav (krydret lammekjøttdeig med brød)
Krydret lammedeig-keema servert med smurte brødrundstykker
Egg Curry (Anda Masala)
Egg curry i krydret tomat- og løksaus
Prawn Balchão (goansk krydret rekepicklecurry)
Syrlig goansk rekecurry med eddik og chili
Lam rogan josh med basmatiris
Kashmiri lamcurry med yoghurt, krydder og basmatiris
Palak Dal (spinat- og gul linscurry)
Dal med spinat og gule linser, avsluttet med kryddertemperering
Goansk fiskecurry med kokos og tamarind
Goansk fiskecurry med kokosmelk og tamarind
Vegan Chana Masala (vegansk kikertcurry)
Vegansk kikertcurry i krydret tomat- og løksaus
Rekemasala med karriblader
Rask rekemasala med karriblader i tomat- og løksaus
Palak Paneer (Spinat- og paneer-curry)
Glatt spinatcurry med paneer
Goansk fiskecurry (Xitti Kodi)
Goansk kokosfiskecurry med tamarind og karriblader
Salatbolle med tandoorikylling
Tandoori-kylling med salat, agurk, tomater og yoghurtdressing
Rava Kesari (sørindisk semule- og safranpudding)
Sørindisk semulepudding med safran, kardemomme, cashewnøtter og rosiner
