Indiske Middager

Shahi Tukda (mughal-brødpudding)

Shahi tukda toppet med tyknet safran- og kardemommemelk, mandler og pistasjnøtter

Dessert Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Modak (dampede dumplings av rismel med kokos og jaggery)

Modak-dumplings med folder og fyll av kokos og jaggery, dampet til de er møre

Dessert Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Kerala fiskecurry med kokosmelk

Hvit fisk som småkoker i kokosmelk med tomater, karriblader og lime

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Chicken korma med cashewnøtter og fløte

Kremet kyllingkorma med cashew- og løksaus, avsluttet med kremfløte

Middag Indisk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Malabar-biffcurry med kokos og karriblader

Biffcurry i Malabar-stil med kokosmelk, karriblader, tomat og varmende krydder

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Chettinad Egg Curry

Chettinad-inspirert eggcurry som småkoker i en duftende saus av kokos og ristede krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Lamb Rogan Josh (britisk-indisk stil)

Britisk-indisk lam rogan josh småkokt med tomat, yoghurt, løk, hvitløk og ingefær

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Dal Makhani (langtidskokte svarte linser)

Langtidskokte svarte linser og kidneybønner avsluttet med smør, tomater og kremfløte

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Sindhi Kadhi med ris

Tykk tamarindkadhi med blandede grønnsaker, lagt over dampet basmatiris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Rekemasala med dampet ris

Reker som småkoker i en krydret tomat- og løksaus, servert med ris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Shahi Tukda (fritert brødpudding med rabri)

Brød fritert i ghee og trukket i kardemommesirup, toppet med kremet safran-rabri og pistasjnøtter

Dessert Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Lam rogan josh med hele krydder

Lam rogan josh småkokt med hele krydder i en yoghurt- og tomatsaus

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder: