Spanske Middager

Empanada Gallega (pai med tunfisk og paprika)

Bakt empanada fylt med tunfisk, løk, rød paprika og tomat

Lunsj Spansk Over 60 Minutter Melkefri

Inneholder:

+1

Ensalada de Pimientos Asados (Spansk salat av stekt rød paprika)

Stekt rød paprika med hvitløk, persille, olivenolje og sherryeddik

Lunsj Spansk 15–30 Minutter Glutenfri

Pan con Tomate y Anchoas (tomatbrød med ansjos)

Ristet brød med tomat, hvitløk, olivenolje og saltede ansjoser

Lunsj Spansk Under 15 Minutter

Inneholder:

Chuletillas de Cordero a la Brasa (spanske grillede lammekoteletter)

Raskt grillede lammekoteletter med hvitløk, røkt paprika, sitron og persille

Middag Spansk 15–30 Minutter Lavkarbo

Cazuela de Rape con Gambas (gryte med breiflabb og reker)

Spansk gryte med breiflabb og reker i safran-tomatsaus med ovnsbakt paprika

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Truchas a la Navarra (ørret fylt med serranoskinke)

Hel ørret fylt med serranoskinke, avsluttet med saus av sitron og hvitvin

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Dorada a la Sal (hel havbrasme bakt i salt)

Havbrasme i saltskorpe, knekt opp og avsluttet med olivenolje, sitron og persille

Middag Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Arroz con Bogavante (spansk ris med hummer)

Arroz con bogavante er kraftig ris småkokt med hummer i safrankraft

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Chuletas de Cerdo a la Riojana (svinekoteletter med Rioja-paprika)

Brunede svinekoteletter kokt med rød paprika, tomat og Rioja-vinsaus

Middag Spansk 30–60 Minutter Melkefri

Cazuela de Fideos (katalansk nudelgrateng med sjømat)

Fideos-nudler småkokt med reker, blåskjell, hvit fisk og erter i safran- og tomatbuljong

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

+2

Cordero Asado a la Segoviana (segoviansk lammestek)

Segoviansk lammestek med hvitløk, laurbær og stekesjy med hvitvin

Middag Spansk Over 60 Minutter

Bocadillo de Calamares Madrileño (sandwich med fritert blekksprut)

Sprø fritert blekksprut i et mykt hvitt rundstykke med sitron og majones

Lunsj Spansk 15–30 Minutter

Inneholder: