Masa harina

Huaraches de Frijoles con Nopales (turtițe din masa cu fasole și cactus)

Turtițe din masa coapte pe plită, cu fasole și nopales

Cină

Conține:

Sopes (turtițe groase din masa cu fasole și salsa)

Turtițe groase din masa cu fasole, salată, salsa și cotija

Prânz

Conține:

Champurrado (Ciocolată caldă mexicană îngroșată cu masa harina)

Champurrado fin, făcut cu cacao, lapte, scorțișoară și vanilie

Băutură Mexicană 15–30 minute

Conține:

Huaraches de Frijol con Nopales (turtițe de masa cu fasole și cactus)

Huaraches groase din masa cu fasole, nopales, queso fresco și lămâie verde

Cină Mexicană 30–60 minute Vegetarian

Conține:

Tamales vegetarieni cu rajas de poblano și brânză Oaxaca

Tamales în foi de porumb, umplute cu rajas de poblano, ceapă și brânză Oaxaca topită

Cină Mexicană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Tamales de Rajas con Queso (tamales cu poblano și brânză)

Tamales mexicane din masa și foi de porumb, umplute cu rajas de poblano și brânză

Cină Mexicană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Sopes de Chorizo y Frijoles (turtițe din masa cu chorizo și fasole)

Sopes prăjite în tigaie cu fasole refried, chorizo, salată, crema și salsa

Cină Mexicană 30–60 minute

Conține:

Tamales (tamales cu porc și chilli, cu sos de roșii)

Tamales moi din masa, umplute cu porc și chilli uscat, servite cu sos de roșii

Cină Latino-americană Peste 60 de minute

Tamal de Cazuela (caserolă coaptă cu masa și pui, cu sos roșu de ardei iute)

Tamal de cazuela cu făină masa, pui fâșiat și sos roșu de roșii cu ardei iute

Cină Mexicană Peste 60 de minute

Tamales Dulces de Piña (tamales dulci cu ananas)

Tamales dulces de piña la abur, cu masă de porumb pufoasă și umplutură de ananas

Desert Mexicană Peste 60 de minute Fără gluten

Conține:

Mole Amarillo con Verduras (tocană de legume în mole galben)

Dovlecel, fasole verde şi cartofi fierţi încet într-un sos fin de mole galben

Cină Mexicană 30–60 minute Fără gluten

Mole Amarillo Oaxaqueño (tocană de pui cu mole galben din Oaxaca)

Tocană de pui în mole galben din Oaxaca cu chayote, fasole și epazote

Cină Mexicană Peste 60 de minute