Tarte à la Tomate et Moutarde (domatesli ve hardallı milföy tart)
Dijon hardallı ve fırınlanmış domatesli milföy tart
Fransız akşam yemeği tarifleri içindeki en iyi seçimler
Côte de Porc Normande (elmalı ve kremalı domuz pirzola)
Kremalı elma şarabı sosunda elmalı domuz pirzola
Vacherin Glacé (Beze ve dondurma tatlısı)
Beze, vanilyalı dondurma ve ahududulu dondurulmuş tatlı
Galette Bretonne (Bretanya tereyağlı bisküvileri)
Çıtır kenarlı, yumuşak ortalı Bretanya tereyağlı bisküvileri
Sole Meunière (Limon ve maydanozlu tereyağında kızarmış dil balığı)
Limon ve maydanoz soslu tereyağında kızarmış dil balığı
Fondant au Chocolat (Sıcak Çikolatalı Lav Kek)
Ortası akışkan sıcak çikolatalı kekler
Fransız akşam yemeği tarifleri içindeki tüm tarifler
Tarhunlu Dana Blanquette
Dana blanquette, havuç ve pırasayla pişer, tarhun ve limonla bitirilir
Tian de Légumes Provençal (Provens usulü fırın sebze tian)
Sarımsak, zeytinyağı, kekik ve galeta unuyla fırınlanan kat kat sebze tian
Jambon ve Comté’li gougères
Jambon ve Comté ile karıştırılmış kıtır, hafif choux çörekleri; ılık ya da oda sıcaklığında
Soufflé au Chocolat (Fransız Çikolatalı Sufle)
Çırpılmış yumurta akı ve bitter çikolatayla yapılan hafif Fransız çikolatalı sufle
Filet de Boeuf en Croûte (Milföy hamurunda dana bonfile)
Hardal ve mantarlı duxelles ile milföye sarılmış mühürlenmiş dana bonfile
Erik Kurusu ve Armagnac’lı Domuz Bonfile
Domuz bonfile, erik, Armagnac, arpacık soğanı ve tavuk suyuyla kısık ateşte pişirilir
Gratin de Légumes (Gruyère’li Fransız sebze grateni)
Sarımsaklı kremada Gruyère ile fırınlanmış patates, kabak ve pırasa grateni
Gigot d’Agneau Boulangère (boulangère patatesli kuzu budu)
Boulangère patates, soğan, sarımsak, biberiye ve et suyuyla fırınlanmış kuzu budu
Jambonlu ve Beşamel Soslu Crêpe
Jambon ve beşamel dolgulu ince krepler, hafif kızarana kadar fırınlanır
Gigot d’Agneau Rôti (kuzu but rosto)
Sarımsak ve biberiyeyle ovulmuş Fransız usulü fırında kuzu, Dijon’lu tepsi sosuyla servis edilir
Pırasa ve Gruyère Tart
Yumuşatılmış pırasa, Gruyère ve tuzlu muhallebiyle doldurulmuş kıtır hamurlu tart
Mercimekli Duck Confit
Ördek konfi butları, havuç, kekik ve az hardallı yumuşak yeşil mercimeğin üstünde
