Ate con Queso (Peynirli Ayva Ezmesi)
Bu tarif neden işe yarar
- Belirgin doku kontrastı: Sıkı ayva ezmesi, pürüzsüz peynir ve kavrulmuş bademler; yumuşak, kremamsı ve çıtır dokuların doyurucu bir karışımını oluşturur.
- Tatlı ve tuzlu dengesi: Tuzlu peynir, meyve ezmesinin aşırı tatlı gelmesini önleyerek her lokmayı daha dengeli kılar.
- Dakikalar içinde hazır: Pişirme gerekmediği için tarif sadece dilimlenir, dizilir ve servis edilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Geleneksel notlar
- Ate hakkında: Ate, Meksika’da peynirle birlikte yaygın olarak servis edilen sert bir meyve ezmesidir; membrillo ise ayvalı olanıdır.
- Ev usulü servis: Yemek genellikle sade sunulur; ezme ve peynirin lokmalık parçaları, soslanmadan veya pişirilmeden üst üste dizilir.
Malzeme notları
- Dilimlenebilir ayva peltesi seçin: Yayılmadan düzgün parçalara kesilebilen, sert ve parlak bir dulce de membrillo arayın.
- Karakterli bir peynir kullan: Orta veya olgun cheddar, ayva peltesinin tatlılığına karşı koyacak kadar tuz ve derinlik verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Ayrı sakla: Ayva peltesi ve peyniri ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın, en temiz sunum için servis etmeden hemen önce tabağa alın.
- Gerekirse önceden dilimleyin: Pelte ve peynir önceden kesilebilir, ancak bademler çıtır kalmaları için en son eklenir.
Servis önerileri
- Küçük lokmalar halinde servis edin: Misafirlerin her birinden birer tane kolayca üst üste koyabilmesi için ayva peltesi ve peyniri tabakta dönüşümlü dizin.
- Kıtır ekle: Kavrulmuş bademler, tatlı pelte ve tuzlu peynirin yanında iyi gider; yemeği bastırmadan kontrast katar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Dulce de membrillo ayva ezmesini düzgün, lokmalık dikdörtgenler halinde dilimle. Cheddar peynirini, kolay eşleşmeleri için benzer boyutta parçalara dilimle.
- Ayva ezmesi ve peyniri küçük bir servis tabağına, kolay alınsın diye parçaları dönüşümlü dizerek yerleştir. Kıtır olması için yanına kavrulmuş bademleri serpiştir.
- Soğuk ya da oda sıcaklığında servis et. Klasik lokma için, bir ayva ezmesi parçasının üstüne bir peynir parçası koy ve bir bademle bitir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Ayva ezmesi çok sertse, daha temiz kenarlar için dilimlemeden önce 5 dakika oda sıcaklığında beklet.
- Daha derli toplu bir sunum için, ayva ezmesi dilimlerini keskin ve parlak tutmak üzere kesimler arasında bıçağı sil.
İkame ürünler
- Dulce de membrillo ayva ezmesine karşı daha ekşi, daha yumuşak bir kontrast için cheddar peyniri yerine keçi peyniri kullan.
- Daha yeşil, biraz daha tatlı bir kıtırlık için kavrulmuş badem yerine Antep fıstığı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Ayva ezmesi ve cheddar peynirini buzdolabında hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı sakla, sonra servis etmeden hemen önce tabağa al. En iyi lezzet için peyniri 10 dakika oda sıcaklığında beklet.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Meksika
-
Alerjenler:
Badem Sert kabuklular Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Bubble and Squeak (Kızarmış patates ve lahana köfteleri)
Patates ve lahanayla yapılan tavada kızarmış köfteler
Airfryer Falafel
Nohut, otlar, baharatlar ve tahinli airfryer falafel.
Besan Ladoo (Nohut Unlu Tatlılar)
Ghee’de kavrulup top yapılan nohut unlu tatlılar
Festival Usulü Çin Böreği (Domuz Eti, Lahana ve Şiitake)
Domuz eti, lahana ve şiitakeli çıtır Çin börekleri
Airfryer’da Kavrulmuş Nohut
Zeytinyağı ve deniz tuzlu çıtır airfryer nohudu.
Brigadeiros (Brezilya Çikolata Trüfleri)
Çikolata şekerlemesine bulanmış Brezilya çikolata trüfleri
Kaiserschmarrn (Parçalanmış krep) elma kompostoyla
Kuru üzümlü kabarık parçalanmış krep, pudra şekeri ve elma kompostoyla
Flan de Naranja (Portakallı karamelli flan)
Fırınlanmış portakallı karamelli flan, karamel sosuyla ters çevrilir
Torta di Mele Rustica (rustik İtalyan elmalı kek)
Limon kabuğu rendeli ve tarçınlı rustik İtalyan elmalı kek
Toucinho do Céu (Portekiz usulü bademli kek)
Pudra şekeriyle tamamlanan yoğun Portekiz bademli keki
Shrikhand (Süzme Yoğurt Tatlısı)
Safran ve kakule aromalı süzme yoğurt muhallebisi
Babka Piaskowa (Polonya pandispanyası)
İnce, yumuşak dokulu Polonya pandispanyası
Airfryer’da Milföy Lokmaları
Cheddar'lı kat kat milföy lokmaları, yumurtayla fırçalanır.
Uitsmijter (Tost ekmeği üzerinde Hollanda usulü sahanda yumurta)
Sahanda yumurta, jambon, peynir ve soğanlı Hollanda açık sandviç
Sopa Paraguaya (Peynirli ve Soğanlı Tuzlu Mısır Ekmeği)
Peynir ve yumuşamış soğanla fırınlanan tuzlu mısır ekmeği
New Mexico Yeşil Biberli Cheeseburger
Fırınlanmış yeşil biber ve çedarlı dana burgerler
Füme Hindi ve Turna yemişi Soslu Panini
Füme hindili, turna yemişi soslu ve erimiş kaşarlı çıtır panini
Didiklenmiş Domuz Etli Tost
Cheddar ve turşulu pulled pork grilled cheese
Bunlar da hoşuna gidebilir
Paling in ’t Groen (yeşil ot soslu yılan balığı)
Beyaz şarapta pişen yılan balığı, yeşil ot soslu
Modern Sebzeli Pajeon (Kore Taze Soğanlı ve Sebzeli Krep)
Soya-sirkeli dip soslu çıtır Kore sebzeli krep
Chermoula Balığı
Chermoula kişniş ve baharatlarla kaplı fırın beyaz balık
Bacalhau à Brás (yumurta ve patatesli didiklenmiş tuzlu morina)
Yumurta, kibrit patates, zeytin ve maydanozlu tuzlu morina
Susamlı Soya Soslu Soslu Modern Ramen Salatası
Salatalık, havuç ve edamame'li soğuk ramen salatası
Tom Kha Gai (Tay hindistan cevizi sütlü tavuk çorbası)
Galangallı, limon otlu ve mantarlı Tay hindistan cevizi tavuk çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Mercer Culinary Genesis 8 inç şef bıçağı
- Fiyatına göre çok iyi performans
- Dövme Alman çeliği
- Daha az üst düzey bir yüzey kalitesi
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
Misen 8 inç şef bıçağı
- AUS-10 çelik
- Dengeli tasarım
- Elde daha az geleneksel bir his
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
