Mango Chilli Salad
Bu tarif neden işe yarar
- Canlı denge: Lime suyu, mangonun tatlılığını dengeler ve salatanın şekerli değil, ferah tatmasını sağlar.
- Çıtır ve sulu: Sert mango ve salatalık salataya temiz bir ısırık verirken, ince kırmızı soğan daha keskin bir çıtırlık katar.
- Hızlı, pişirmeden yöntem: Her şey doğranıp tek bir kasede karıştırılır; hızlı öğle yemekleri, yan yemekler veya son dakika servis için kullanışlıdır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha az acı biber kullanın ya da aynı biber acılığı olmadan sıcaklık için isli toz biberle değiştirin.
- Daha fazla acı için: Acı biberi azar azar ekleyip ekledikçe tadın; böylece meyveyi bastırmak yerine öne çıkarır.
- Dengeli tutun: Salata fazla keskin ya da acı gelirse, biraz daha mango asiditeyi ve acılığı yumuşatabilir.
Malzeme notları
- Sert ama olgun mango seçin: Mango mis gibi kokmalı ve hafifçe yumuşak olmalı, ama karıştırınca şeklini koruyacak kadar da sert olmalı.
- Soğanı ince ince dilimleyin: Çok ince doğranmış kırmızı soğan, misket limonu sosunda hızla yumuşar ve salataya daha eşit dağılır.
- Misket limonunu en sonda ayarlayın: Karıştırdıktan sonra tadına bakın; mangonun tatlılığı değişir, bu yüzden daha keskin bir bitiş için biraz daha misket limonu gerekebilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Kısa süre önceden hazırlayın: Salata biraz önceden hazırlanıp buzdolabında soğutulabilir; bu da daha soğuk ve daha çıtır tatmasına yardımcı olur.
- En iyisi tazeyken yenir: Mango ve salatalık bekledikçe su salar; bu yüzden dokusu yapıldığı gün en iyidir.
- Servisten önce soğut: Kısa bir soğutma, özellikle acılı veya ızgara yemeklerle servis edilecekse, ferahlatıcılığını artırır.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Mangoları soy, etli kısmını çekirdeklerinden ayır, ardından lokmalık parçalara kes. Salatalığı benzer boyutta parçalara kes. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
- Taze kişnişi ince ince doğra. Misket limonunu bir karıştırma kabına sık, ardından zeytinyağı, cayenne biberi ve ince deniz tuzunu ekleyip birleşene kadar çırp.
- Mangoyu, salatalığı, kırmızı soğanı ve kişnişi kaba ekle ve sosla kaplanması için nazikçe harmanla. Tadına bak ve gerekirse biraz daha misket limonu suyu veya tuzla ayarla. Hemen servis et ya da daha soğuk, daha çıtır bir salata için 10 dakika soğut.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Salatada sulu kalıp şeklini koruması için bastırınca hafifçe esneyen mangoları seç.
- Misket limonlu sos içinde çabuk yumuşaması için kırmızı soğanı çok ince dilimle.
- Çocuklara veya acıya hassas olanlara servis ediyorsan, cayenne biberinin yarısıyla başla ve damak tadına göre artır.
İkame ürünler
- Daha hafif, isli bir sıcaklık için cayenne biberi yerine isli toz biber kullan.
- Biraz daha yumuşak, daha az aromatik bir narenciye sosu için misket limonu yerine limon kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakla. Mango ve salatalık su salacağı için salata 24 saat içinde en iyisidir; servis etmeden önce tekrar harmanla.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Meksika
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tavuklu, avokadolu ve baconlı Cobb salata
Tavuklu, avokadolu, baconlı ve katı haşlanmış yumurtalı Cobb salata
Piyaz (Türk beyaz fasulye salatası)
Limon soslu ve sumaklı Türk beyaz fasulye salatası
Avokadolu, Kale lahanalı ve Kinoalı Salata (Limon ve Kabak Çekirdeğiyle)
Kale lahanası, avokado ve kabak çekirdekli kinoa salatası
Peruvian Causa Rellena (soğuk patates katlı kek)
Ton balığı, avokado ve kırmızı soğanlı soğuk Peru usulü patates katları
Chicken Kebab Salad Bowl (Limonlu yoğurt soslu, yoğurtta marine edilmiş tavuk)
Limonlu yoğurt soslu ızgara tavuk kebap salatası
Insalata Caprese con Burrata (Domatesli burrata salatası)
Olgun domates ve burrata; fesleğen, zeytinyağı ve balzamikle
Mantarlı ve Lahanalı Turşulu Polonya Usulü Patates Kasesi
Mantarlı, lahanalı turşulu, dereotlu ve ekşi kremalı patates kasesi
Poşe Yumurta ve Dijon Soslu Lentilles du Puy
Poşe yumurtalı ve Dijon soslu ılık Puy mercimeği
Masala Kinoa Kasesi (Nohutlu, Ispanaklı ve Yoğurtlu Baharatlı Kinoa)
Nohut, ıspanak, yoğurt ve kişnişli masala kinoa
Zucchine alla Scapece con Menta (Sirke, sarımsak ve naneli kabak)
Sirke, sarımsak ve nane ile marine edilmiş kızarmış kabak
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Bifanas (Portekiz usulü marine domuz sandviçi)
Sarımsaklı, şaraplı ve toz biberli Portekiz domuz sandviçi
Siyah Fasulye, Tatlı Mısır ve Limeli Mango Salatası
Siyah fasulye, tatlı mısır ve lime ile mango salatası
Jerk Tavuk Kasesi
Pilav, siyah fasulye ve mango salsalı jerk tavuk
Lime ve Kişnişli Pilav
Zeytinyağıyla bitirilen tane tane lime ve kişnişli pilav
Misket Limonlu Tavuk Şiş
Kimyon ve isli paprika ile ızgara misket limonlu tavuk şiş
Trucha a la Plancha (Salsa Criolla’lı Izgara Alabalık)
Salsa criolla, misket limon ve kişnişle servis edilen ızgara alabalık
Tostadas de Ceviche de Atún (Ton balıklı ceviche tostada)
Ton balığı ceviche ve avokadoyla kaplı çıtır tostada’lar
Bunlar da hoşuna gidebilir
Café de Paris Tereyağlı Izgara Entrecôte
Eriyen Café de Paris tereyağlı ızgara entrecôte
Insalata di Polpo e Patate (Ahtapot ve Patates Salatası)
Limon ve kaparili ahtapot ve patates salatası
Yoğurtlu, sarımsaklı ve kimyonlu Fas usulü tavuk şiş
Yoğurtla marine tavuk şiş, kimyon ve toz biberle ızgara
Füme Hindi ve Turna yemişi Soslu Panini
Füme hindili, turna yemişi soslu ve erimiş kaşarlı çıtır panini
Flan de Naranja (Portakallı karamelli flan)
Fırınlanmış portakallı karamelli flan, karamel sosuyla ters çevrilir
Polvorones (İspanyol Kurabiye)
Bademli ve pudra şekerli ufalanan İspanyol kurabiyeleri
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
