Dulce de leche-yoghurt med kanel og vanilje
Derfor fungerer opskriften
- Klar på få minutter: Desserten kræver kun piskning, at du kommer klatter på, og at du hvirvler, uden nogen tilberedning.
- Tyk, skefast konsistens: Græsk yoghurt med fuldfedt giver desserten fylde og holder dulce de leche svævende i synlige striber.
- Afbalanceret sødme: Yoghurtens syrlighed opvejer dulce de leches fylde, mens vanilje og kanel afrunder karamelsmagen.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug græsk yoghurt med fuldfedt: Den giver den bedste tykkelse og en ren syrlighed, der balancerer dulce de leches sødme.
- Hold igen med kanelen: Et let strejf af kanel giver varme; for meget kan dominere karamelsmagen.
- Vælg en skefast dulce de leche: Hvis den er meget fast, så løs den forsigtigt op i varmt vand, så den kan hvirvles uden at forsvinde ned i yoghurten.
Tips til tekstur
- Pisk kort: Rør yoghurt og vanilje sammen kun til den er glat og blank, så basen forbliver tyk.
- Køl for en fastere skefuld: En kort køletid gør yoghurten koldere og en smule fastere, samtidig med at hvirvlen forbliver tydelig.
- Bevar marmoreffekten: Hvirvl kun én eller to gange; for meget omrøring gør desserten til almindelig karamelyoghurt.
Tips til forberedelse
- Kan laves i forvejen: Dæk til og sæt på køl i op til 2 dage, hvis det er nødvendigt.
- Bedste præsentation: Hvirvlen ser mest ren ud kort efter samling, så tilsæt en frisk skefuld dulce de leche før servering, hvis marmoreffekten bliver mindre tydelig.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kom den græske yoghurt i en skål, og pisk vaniljeekstrakt i, lige til den er glat og blank.
- Fordel vaniljeyoghurten i to små serveringsskåle. Kom klatter af dulce de leche ovenpå, og brug derefter spidsen af en ske til forsigtigt at lave en swirl en eller to gange, så mønsteret stadig er synligt.
- Slut af med et nip stødt kanel. Servér med det samme, eller sæt på køl i 5 minutter for en koldere, fastere skefuld.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den pæneste swirl, varm dulce de leche kort ved at stille glasset i varmt vand, så den bliver lidt mere flydende, og kom så klatter på og lav en forsigtig swirl.
- Hvis du serverer for gravide, små børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar, så brug pasteuriseret græsk yoghurt.
Erstatninger
- Erstat vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mere udtalt vaniljesmag.
- Erstat stødt kanel med stødt muskatnød for en varmere, mere krydret afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Dæk til, og opbevar i køleskabet i op til 2 dage. Rør før servering, hvis swirlen bliver udvisket, eller frisk op med en lille ekstra klat dulce de leche på toppen.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Latinamerikansk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Rizogalo (græsk risengrød)
Græsk risengrød med kanel, vanilje og citronskal
Shrikhand (siet yoghurtdessert)
Siet yoghurtbudding smagt til med safran og kardemomme
Panna Cotta med hindbærcoulis
Vanilje panna cotta serveret med en enkel hindbærcoulis
Moderne let flan
Let vaniljeflan bagt over karamel og afkølet til den sætter sig
Rote Grütze (tysk rød bærgrød)
Afkølet tysk rødgrød jævnet med majsstivelse
Pots de Crème au Chocolat
Silkeagtige bagte chokoladecremer, kølet til de kan spises med ske
Pain d’Épices (fransk honning- og rugkrydderkage i form)
Fransk honning- og rugkrydderkage med varmende krydderier
Diwali Mixed Sweets Platter (besan ladoo, kokosbarfi og cashewfudge)
Diwali-fad med besan ladoo, kokosbarfi og cashewfudge
Dulce de Camote (sødkartoffelkonfekt med kanel)
Sødkartoffelmasse der kan skæres, kogt med sukker og kanel
Højtidstærte (festlig karamelflan)
Silkeagtig bagt flan med karamel, vanilje og søde mælkeprodukter.
Arroz Con Leche (latinamerikansk risengrød)
Cremet risengrød med kanel, citrus og vanilje
Rasgulla (chenna-kugler i sukkersirup)
Bløde rasgulla chenna-kugler simret svampede i sukkersirup
Peanut Butter Banana Smoothie
Cremet banan-smoothie med peanutbutter, mælk, yoghurt og honning
Banana Bread Smoothie Bowl
Banana bread smoothie bowl med yoghurt, havregryn, kanel og valnødder.
Blåbærmorgenmadssmoothie med havre og græsk yoghurt
Blåbærmorgenmadssmoothie med havregryn og græsk yoghurt
Varm mælk med honning og kanel
Varm mælk sødet med honning og afsluttet med kanel
Mazapán (mexicansk jordnøddemarcipan)
Smuldrende peanut-mazapán presset med flormelis og vanilje
Strawberry Oat Breakfast Smoothie
Jordbær-havre morgenmadssmoothie med græsk yoghurt og banan
Måske kan du også lide
Hakket græsk-amerikansk salat med pepperoncini
Hakket romainesalat med feta, oliven og pepperoncini
Sloppy Joe med briochebolle
Sloppy Joe med hakket oksekød i ristede briocheboller
Vegansk bowl med sorte bønner og madbanan med limesalsa
Vegansk bowl med sorte bønner, plantain, ris og avocado
Turrón de Jijona (blød mandelnougat)
Blød spansk mandelnougat lavet med honning og sukker
Kartoffelsuppe mit Speck (kartoffelsuppe med bacon)
Cremet kartoffelsuppe toppet med sprød bacon
Leche Asada (chilensk bagt mælkebudding)
Chilensk bagt mælkekage med karamelliseret, brunet top
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
