Fırında Mac and Cheese
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 200°C (390°F) ısıt. Tuzsuz tereyağının 20 g’ını erit ve panko galeta kırıntısıyla bir kasede, her yeri kaplanana kadar karıştır. Kenara al.
- Büyük bir tencere suyu kaynat ve 1 tsp ince deniz tuzuyla tatlandır. Makarnayı tam al dente olana kadar, paketin önerdiğinden yaklaşık 1 dakika daha az haşla. Süzgeçte iyice süz.
- Orta ateşte bir sos tenceresinde kalan tuzsuz tereyağını erit. Unu ekleyip 1 dakika, sürekli karıştırarak pişir; hafif bisküvimsi kokmalı ama rengi dönmemeli. Tam yağlı sütü pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş çırparak ekle.
- Sosu 3 ila 5 dakika kısık ateşte, sık sık çırparak, kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana dek pişir. Dijon hardalını, kalan ince deniz tuzunu ve karabiberi çırparak ekle. Ocaktan al.
- Cheddar peynirini avuç avuç ekleyip tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar karıştır. Süzülmüş makarnayı peynir sosuna ekleyip her yeri kaplanana kadar karıştır. Fırın kabına aktar ve üzerini düzleştir.
- Tereyağlı panko galeta kırıntısını üstüne eşit şekilde serpiştir. Kenarları fokurdayıp üstü kızarana kadar 18 to 20 dakika fırınla. Sosun biraz oturması için servis etmeden önce 5 dakika dinlendir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi erime için cheddar peynirini rendele ve sos pürüzsüz kalsın diye ocaktan aldıktan sonra ekle.
- Daha akışkan bir sos seviyorsan biraz daha büyük bir kapta fırınla; böylece makarna daha ince bir tabaka olur ve çabuk ısınır.
- Hassas gruplara servis ediyorsan, servis etmeden önce sosun iyice ısınıp fokurdadığından emin ol.
İkame ürünler
- Dijon hardalı yerine, daha hafif bir acılık ve biraz doku için taneli hardal kullan.
- Daha fındıksı, daha yoğun lezzetli bir bitiş için Cheddar peynirini gruyère peyniriyle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra üzerini kapatıp buzdolabına kaldır. 180°C (355°F) fırında her yeri iyice ısınana kadar yeniden ısıt; kuru görünüyorsa yeniden ısıtmadan önce bir miktar tam yağlı süt ekle. Porsiyonlayıp 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 50dk (25dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Esmer Soslu Klasik Dana Rosto Köftesi
Kıymalı dana rulo köfte, basit kahverengi sosla servis edilir
Gnocchi alla Sorrentina (Domates, fesleğen ve mozzarellalı fırın gnocchi)
Mozzarella üstlü, domates ve fesleğenli fırın gnocchi
Klasik Amerikan Meatloaf ve Kahverengi Sos
Kolay kahverengi sosla servis edilen fırınlanmış dana rulo köfte
Cazuela de Mariscos (Şili deniz ürünleri güveci)
Karidesli, midyeli ve beyaz balıklı deniz ürünleri güveci
Gruyère’li Hafif Patates Graten
Gruyère, süt ve sarımsaklı patates graten
Conchiglie Ripiene (Ricotta ve Ispanaklı Dolgulu Makarna Kabukları)
Ricotta, ıspanak ve erimiş mozzarella ile fırınlanmış dolgulu makarna kabukları
Elma Soslu ve Çıtır Derili Domuz Göbeği
Çıtır derili fırın domuz göbeği ve elma sosu
Limonlu Tereyağlı Blackened Yayın Balığı
Limonlu tereyağlı blackened balık ve buharda pişmiş pilav
Spagetti Üzerinde Cincinnati Chili
Çedarlı spagetti üzerinde servis edilen baharatlı kıymalı chilli
Silpancho (Pilav Üzerinde Pane Sığır Eti ve Sahanda Yumurta, Bolivya Usulü)
Pilav üstü pane sığır eti, sahanda yumurta ve salsa
Sole Véronique (üzümlü ve kremalı soslu poşe dil balığı)
Beyaz şaraplı kremalı sos içinde üzümlü poşe dil balığı
Ağır Ateşte Pişmiş Öküz Kuyruğu Güveci
Kırmızı şaraplı ağır pişen öküz kuyruğu yahnisi
Bacon’lı Tavada Mac and Cheese
Kremalı Cheddar soslu tavada makarna, çıtır bacon ile
Cheddar, Gruyère ve Galeta Unlu Fırın Makarna Peynir
Cheddar, Gruyère ve galeta unlu fırın makarna peynir
Üzeri galeta unlu fırın makarna ve peynir
Çıtır galeta unlu üstle fırın makarna peynir
Lager ve Cheddar ile Bavyera Bira Peynir Sosu
Hardal ve paprikalı sıcak lager ve cheddar sosu
Cheddar ve Galeta Unlu Fırın Mac and Cheese
Galeta unlu, kremamsı cheddar soslu fırın makarna
Klasik Fırın Mac and Cheese
Kremalı cheddar soslu fırın makarna, üstü galeta unlu
Bunlar da hoşuna gidebilir
Caldo de Camarón (Sebzeli karides çorbası)
Domatesli, patatesli ve havuçlu Meksika karides çorbası
Fas Baharatlı Tatlı Patates Kasesi
Kuskus, nohut ve yoğurtlu fırın tatlı patates kâsesi
Porchetta Arrosto con Patate (İtalyan usulü fırın domuz göbeği ve patates)
Patatesli, biberiyeli ve rezene tohumlu fırın domuz göbeği
Naneli Bezelye Püresi ile Kuzu İncik
Naneli bezelye püresi ve soslu kuzu incik
Pirinç Erişteli Vietnam Hafif Tavuk Çorbası
Zencefilli hafif tavuklu pirinç erişte çorbası
Fas Nane Çayı (Taze Naneli Yeşil Çay)
Taze nane ve şekerle demlenmiş yeşil çay, sıcak servis
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
