Salatalıklı Raita ile Tandoori Somon
Bu tarif neden işe yarar
- Sıcak, katmanlı baharatlar: Yoğurtlu marinasyon, sarımsak, zencefil ve toz baharatları somonun üzerine eşit şekilde taşır; uzun bir marine süresine gerek kalmadan lezzet verir.
- Taze denge: Limon suyu ve salatalıklı raita, somonun yoğunluğunu dengeler ve yemeği ferah tutar.
- Hafta içi için uygun: Somon hızlıca fırınlanırken raita da bir yandan karıştırılır; böylece tüm yemek verimli şekilde hazırlanır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Somonu sulu tutun: Somonu, en kalın kısmında kolayca ayrılır ayrılmaz çıkarın; kalan ısıyla biraz daha pişmeye devam eder.
- Salatalığı iyice süzdürün: Raita koyu ve kremamsı kalsın diye, rendelenmiş salatalığı yoğurda karıştırmadan önce suyunu sıkın.
Malzeme notları
- En iyisi süzme yoğurt: Kıvamı, marinenin somona tutunmasına yardımcı olur ve raitaya daha dolgun bir doku verir.
- Paprika bitişi değiştirir: Tatlı paprika aromayı dengeli ve yumuşak tutar; füme paprika daha derin, daha közlenmiş bir nota verir.
Servis önerileri
- Ilık naan ile servis edin: Naan, raitayı ve somondan kalan baharatlı yoğurdu sıyırıp almak için idealdir.
- Limonla bitirin: Son bir limon sıkımı baharatları keskinleştirir ve balığın daha taze tatmasını sağlar.
Önden hazırlama ipuçları
- Ayrı sakla: Pişmiş somonu ve raitayı ayrı, hava geçirmez kaplarda saklayın; böylece raita soğuk kalır ve balık düzgünce yeniden ısıtılabilir.
- Hafifçe ısıtın: Somonu 180°C (355°F) fırında bir tepside içi iyice ısınana kadar ısıtın ve raitayı soğuk servis edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt ve bir fırın tepsisini ısınması için içine koy. Bir karıştırma kabında, süzme yoğurdun çoğunu (raitaya ayırmak için yaklaşık üçte birini ayır), ince rendelenmiş sarımsak ve zencefil, toz kimyon, toz kişniş, tatlı toz biber ve limonun yarısının suyuyla karıştır.
- Somonu yoğurtlu marinata bulayıp her yerinin iyice kaplandığından emin ol. Sıcak tepsiyi dikkatlice çıkar, somonu üzerine yerleştir, sonra en kalın yerinde tam pişip kolayca ayrılana kadar 10 ila 14 dakika fırınla.
- Somon fırındayken raitayı hazırla: salatalığı kalın rendele, sonra fazla suyunu ellerinle sık. Naneyi ince ince doğra ve salatalıkla birlikte ayırdığın süzme yoğurda, damak tadına göre kalan limon suyundan bir sıkım ekleyip karıştır.
- Naan’ı fırında 2 ila 3 dakika, sadece yumuşayıp ısınana kadar ısıt. Somonu salatalıklı raita ile servis et; kalan limonu da üzerine sıkmak için dilimlere kes.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için, somon kolayca ayrılır ayrılmaz ama ortası hâlâ nemliyken fırından al; dinlenirken biraz daha pişmeye devam eder.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis ediyorsan, pastörize süzme yoğurt kullan ve somonu tamamen pişene kadar pişir.
İkame ürünler
- Daha derin, daha isli bir tat için tatlı toz biber yerine isli toz biber kullanın.
- Daha otlu, klasik raita tarzı bir bitiş için taze nane yerine taze kişniş kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Somon ve raitayı ayrı ayrı soğut, sonra hava geçirmez kaplarda buzdolabında sakla. Somonu 180°C (355°F) fırında bir tepside çok sıcak olana kadar ısıt; raitayı soğuk tut ve servis etmeden önce karıştır.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 35dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Balık Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Maydanoz Soslu ve Tereyağlı Pırasalı Fırında Morina
Pul pul fırında morina, sıcak maydanoz sosu ve tereyağlı pırasa ile
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (Provence otlu kuzu pirzola)
Herbes de Provence, limon ve domatesli tavada mühürlenmiş kuzu pirzola
Elma chutney’li ağır ağır fırınlanmış domuz göbeği
Çıtır kabuklu ağır fırınlanmış domuz göbeği ve elma chutney
Poulet Rôti, Tarhunlu Krema Sosuyla
Tarhunlu krem soslu fırın tavuk
Dijon ve Tarhun Soslu Domuz Bonfile
Dijon ve tarhunlu kremalı soslu mühürlenmiş domuz bonfile
Limonlu, sarımsaklı ve patatesli Yunan Noel kuzu rostosu
Limonlu, sarımsaklı ve tepsi patatesli Yunan usulü kuzu rostosu
Jansson’s Frestelse (İsveç Patatesli ve Hamsili Güveç)
Yüksek yağlı kremayla fırınlanan İsveç patatesli ve hamsili güveç
Kanton Usulü Fırın Ördek
Çıtır derili ve maltoz glazeli Kanton usulü fırın ördek
Bacalao al Pil Pil (Sarımsaklı ve Acı Biberli Yağda Tuzlu Morina)
Sarımsaklı ve acı biberli pil pil soslu zeytinyağında tuzlu morina
Tatil Latin Sofrası (Şenlikli Yemek Sunumu)
Pilav, fasulye, muz ve salsalı fırında tavuk.
Airfryer’da Çıtır Acı Tavuk
Çıtır airfryer acı biberli tavuk, parlak sosla harmanlanır.
Tortelloni al Burro e Salvia (Tereyağı ve adaçaylı makarna)
Tortelloni, tereyağı, adaçayı ve Parmesanla harmanlanır
Tandoori Somon Filetoları
Baharatlı yoğurt marinadında fırınlanmış tandır somon
Tandoori Chicken with Raita
Salatalık ve naneli raitalı fırın tandoori tavuk
Yoğurtlu Limon Soslu Tavada Fırın Tavuk Köfte
Biberli tavuk köfte tepsi yemeği, yoğurtlu limon sosla
Chicken Kebab Salad Bowl (Limonlu yoğurt soslu, yoğurtta marine edilmiş tavuk)
Limonlu yoğurt soslu ızgara tavuk kebap salatası
Airfryer Limonlu Yoğurtlu Tavuk
Yoğurtlu limonlu marine tavuk butları airfryer’da kızarır.
Yoğurtlu, sarımsaklı ve kimyonlu Fas usulü tavuk şiş
Yoğurtla marine tavuk şiş, kimyon ve toz biberle ızgara
Bunlar da hoşuna gidebilir
Yankee Pot Roast (Sebzeli, Fırında Ağır Pişmiş Dana Döş)
Havuç, patates ve sosla ağır pişmiş dana döş
Klasik Cobb Salatası
Tavuklu, baconlu, avokadolu, yumurtalı ve rokforlu Cobb salatası
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Füzyon Domuz Kıymalı Pilav Kasesi
Soya, zencefil ve salatalıklı yasemin pirinçli domuz kıyması.
Airfryer’da Misolu Glazeli Somon
Tatlı miso glazeli airfryer somon.
Naneli Chutney ile Kuzu Seekh Kebabı
Naneli chutney ile servis edilen ızgara kuzu seekh kebabı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
