Kyllingform med kinesisk femkrydder, soya og honning
Derfor fungerer oppskriften
- Effektivt på ett brett: Kyllingen, paprikaen og vårløken stekes sammen på ett stekebrett, slik at grønnsakene trekker til seg stekesjyen samtidig som oppryddingen blir enkel.
- Balansert, salt glasur: Soyasaus, honning, sesamolje, hvitløk, ingefær og femkrydder gir en glasur med salt, sødme, varme og aroma.
- Klebrig, karamellisert finish: Å steke kyllingen med skinnsiden opp hjelper glasuren å redusere og feste seg til kyllingen mens skinnet brunes.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk ferskt femkrydder: Kinesisk femkrydder er aromatisk heller enn sterkt, så friskhet er viktig; en gammel blanding vil få glasuren til å smake flatt.
- Pass på soyasausen: Lys soyasaus gir både salt og smak, så smak forsiktig til med eventuell ekstra krydring før du tilsetter mer.
Teksturtips
- La skinnet være eksponert: Vend kyllingen godt i glasuren, men legg lårene tilbake på brettet med skinnsiden opp, så overflaten kan brunes i stedet for å dampe.
- Tilsett grønnsakene senere: Å legge i paprikaen og vårløken underveis hjelper dem å bli myke og få lett svidd overflate uten å bli vassne.
Vanlige feil
- Ikke la honningen svi seg: Hvis glasuren blir for mørk for raskt, flytt stekebrettet ned ett hakk og senk ovnen til 200°C (390°F) resten av steketiden.
- Unngå å overfylle: Gi kyllingen og grønnsakene nok plass på brettet, slik at glasuren kan redusere og karamellisere i stedet for å samle seg.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag glasuren tidlig: Blandingen av soyasaus, honning, sesamolje, hvitløk, ingefær og femkrydder kan røres sammen på forhånd og settes i kjøleskapet til den trengs.
- Varm opp på et stekebrett: Varm opp rester på et stekebrett ved 200°C (390°F) til rykende varmt for å få liv i den klebrige glasuren igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Tørk kyllingen og legg den på et stekebrett, med skinnsiden opp.
- Bland femkrydder, lys soyasaus, honning og sesamolje i en bolle. Finriv hvitløken og ingefæren i bollen, og rør så sammen.
- Hell marinaden over kyllingen og vend så den blir dekket, mens du lar skinnsiden stort sett vende opp. Stek i 20 minutter.
- I mellomtiden skjærer du rød paprika i tykke strimler. Trim vårløken, og skjær den i 5 cm lange biter.
- Ta ut stekebrettet og legg paprika og vårløk rundt kyllingen, og vend dem i stekesjyen. Sett tilbake i ovnen i 15 til 18 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og glasuren er klebrig og karamellisert.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den mest klebrige glasuren, øs stekesjy over kyllingen én eller to ganger i løpet av de siste 10 minuttene av steketiden.
- Hvis glasuren blir brun for raskt, flytt brettet et hakk ned og senk ovnen til 200°C (390°F) resten av tiden.
Erstatninger
- Bytt ut lys soyasaus med mørk soyasaus for dypere farge og litt søtere smak.
- Bytt ut honning med lønnesirup for en annen sødme og en litt lysere glasur.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en lukket beholder i opptil 3 dager. Frys i opptil 2 måneder; tin over natten i kjøleskapet og varm opp på et stekebrett ved 200°C (390°F) til rykende varmt.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 50min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Kinesisk
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Italiensk kylling i langpanne med paprika og cherrytomater
Langpannekylling med paprika, cherrytomater og basilikum
Tyrkisk kylling på stekebrett med yoghurt, sitron og krydder
Langpannekylling med yoghurt, sitron, løk og rød paprika
Laks på stekebrett med småpoteter, brokkoli og cherrytomater
Laks på stekebrett med poteter, brokkoli og cherrytomater
Airfryer-kyllingfileter med honning-BBQ
Sprø kyllingfileter med honning-barbecueglasur.
Ekstra sprø kyllingstrimler i airfryer
Pankopanerede kyllingstrimler airfryet til ekstra sprø.
Gnocchi i langpanne med tomater, mozzarella og basilikum
Ovnsbakt gnocchi med cherrytomater, mozzarella og basilikum
Lentilles du Puy med posjert egg og Dijon-dressing
Varme Puy-linser med posjert egg og Dijon-dressing
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (ovnsbakt gresskar med hvitløk og urter)
Ovnsbakt gresskar med hvitløk, salvie, rosmarin og balsamico
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Polsk bokhvetebolle med grønnsaker (kasza-bolle)
Kasza-bolle med bokhvete og stekte grønnsaker
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Kylling-tinga tostadas
Sprø tostadas toppet med røkt chicken tinga og løk
Airfryer-svinebrystbiter med honning og soyasaus
Sprø svinebrystbiter i honning- og soyaglasur.
Sesamkylling i airfryer
Sprø airfryet kylling i blank sesamsaus.
Char Siu Pork (kinesisk BBQ-svinekjøtt)
Stekt char siu-svinekjøtt med blank hoisin- og honningglasur
Appelsinkylling i airfryer
Sprø appelsinkylling i airfryer i klebrig saus.
Kantonesisk stekt and (Hjemmelaget sprø and)
Kantonesisk stekt and med sprøtt skinn
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Du vil kanskje også like
Pollo alla Cacciatora Bianca (hvitvinskylling med rosmarin og sitron)
Kyllinglår i hvitvin som småkoker med rosmarin, hvitløk og sitron
Marokkansk kylling i langpanne med syltet sitron og oliven
Kylling traybake med syltet sitron, oliven, poteter og rødløk
Muhammara (dip med rød paprika og valnøtter)
Dip med ovnsbakt rød paprika og valnøtter med granateplesirup
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Ishikari Nabe (laks- og miso-hot pot)
Laks- og tofu-hot pot småkokt i en salt misokraft
Chicken Kabsa (saudiarabisk krydret ris med mandler og rosiner)
Saudiarabisk chicken kabsa med krydret basmatiris, mandler og rosiner
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
