Aprított olasz saláta szalámival és provolonéval

• 1 fej Római saláta
• 200 g Koktélparadicsom, érett, de kemény
• 1 közepes Uborka, kemény
• 1 kicsi Lilahagyma
• 90 g Szalámi
• 80 g Provolone
• 2 ek Vörösborecet
• 1 tk Dijoni mustár
• ½ tk Finom tengeri só
• ¼ tk Fekete bors
• ½ tk Szárított oregano
• 3 ek Extra szűz olívaolaj

1. Tisztítsd meg és mosd meg a római salátát, majd itasd le nagyon alaposan. Vágd apró, falatnyi darabokra, és tedd egy nagy tálba.
2. Negyedeld a koktélparadicsomokat, kockázd fel az uborkát, és vágd finomra a lilahagymát. Add a tálhoz, és forgasd össze röviden.
3. Vágd a szalámit és a provolone sajtot apró darabokra, hogy illeszkedjenek a zöldségekhez. Mindkettőt add a tálhoz.
4. Egy kis tálban habverővel keverd össze a vörösborecetet, a dijoni mustárt, a finom tengeri sót, a fekete borsot és a szárított oregánót. Habverővel keverd hozzá az extra szűz olívaolajat, amíg az öntet kissé besűrűsödik és fényes lesz.
5. Öntsd az öntetet a salátára, és alaposan forgasd össze, hogy minden egyenletesen bevonódjon. A legjobb roppanósságért azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.