Tandoori csirkés salátástál

• 450 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 200 g Joghurt, natúr
• 2 ek Tandoori masala
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 15 g Gyömbér
• 1 közepes Citrom
• 1 tk Őrölt római kömény
• 1 tk Füstölt paprika
• 1 ½ tk Finom tengeri só
• 1 ek Növényi olaj
• 1 fej Római saláta
• 1 közepes Uborka
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény

1. Egy keverőtálban keverd össze a joghurtot, a tandoori masalát, az őrölt római köményt, a füstölt paprikát és 1 tk tengeri sót. Reszeld finomra a fokhagymát és a gyömbért a tálba, majd facsard bele a fél citrom levét, és alaposan keverd össze. Mielőtt bármilyen csirkét hozzáadnál, a keverék egynegyedét tedd félre egy külön, tiszta tálba, fedd le, és tedd a hűtőbe az öntethez.
2. Add a csirkecombokat a maradék keverékhez, és forgasd meg, hogy mindenhol alaposan bevonja. Fedd le, és pácoltasd a hűtőben, amíg előkészíted a salátát, vagy legfeljebb 30 percig a mélyebb ízért.
3. Tisztítsd meg a római salátát, és tépd falatnyi darabokra. Szeleteld fel az uborkát, a paradicsomot pedig vágd cikkekre, majd oszd el két tál között.
4. Hevíts fel egy grillt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsot a növényi olajjal. Emeld ki a csirkét a pácból, hagyd, hogy a felesleg visszacsepegjen a tálba, majd dobd ki a használt pácot. Grillezd oldalanként 5–7 percig, amíg enyhén szenes lesz, és a legvastagabb része legalább 74°C (165°F) értéket mutat a húshőmérőn; ha kell, süsd tovább.
5. A csirke hozzáadása előtt félretett, tiszta joghurtos keveréket habverővel keverd össze a megmaradt fél citrom levével és a maradék 0,5 tk tengeri sóval, hogy citromos joghurtöntetet kapj. Ha nagyon sűrűnek tűnik, lazítsd fel egy kevés csapvízzel.
6. Pihentesd a csirkét 3 percig, majd szeleteld fel. Tedd a csirkét a salátástálak tetejére, és kanalazd rá az öntetet a tálaláshoz.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.