Protein-bananpandekager
Derfor fungerer opskriften
- Hurtigt blendet dej: Blenderen forvandler banan, havregryn, æg og proteinpulver til en glat dej uden separate blandetrin.
- Naturligt sød: Meget moden banan giver pandekagerne sødme og saftighed, mens vanilje og salt afrunder smagen.
- Nemme at genopvarme: De små pandekager køler, opbevares og genopvarmes godt, så de er praktiske til hurtige morgenmåltider ud over den dag, de er lavet.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Hold dem små: Små, lidt tykke pandekager er nemmere at vende og forbliver mere møre end store, tynde.
- Vend, når kanterne har sat sig: Vent, til kanterne ser ud til at have sat sig, og overfladen er for det meste tør, og vend så én gang for at undgå en kompakt konsistens.
- Lad dejen hvile kort: En kort hviletid giver havregryn og proteinpulver mulighed for at hydrere, så dejen kan tykne før tilberedning.
Noter om ingredienser
- Brug meget modne bananer: Plettpåede, bløde bananer blender mere jævnt og giver bedre sødme end fastere frugt.
- Proteinpulvere varierer: Forskellige proteinpulvere kan tykne dejen forskelligt, så justér tilberedningstiden efter udseende og konsistens frem for kun at stole på uret.
- Vælg egnede havregryn: Finvalsede havregryn blender til en glattere, mere pandekageagtig dej end grove havreflager.
Tips til forberedelse
- Opbevar tilberedte pandekager i køleskab: Lad dem køle helt af, og opbevar dem derefter i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage.
- Frys i lag: Frys afkølede pandekager med bagepapir imellem, så de kan skilles ad og genopvarmes efter behov.
- Varm forsigtigt op: Varm i en slip-let-pande ved lav varme, til de er rygende varme, eller genopvarm fra frossen i en ovn ved 180°C (355°F).
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kom bananer, æg, havregryn, sojaprotein, bagepulver, salt og vanilje i en blender. Blend til en glat dej, og skrab siderne ned efter behov, og lad derefter dejen stå i 2 minutter, så den tykner en smule.
- Varm en slip-let-pande op ved middel varme, og smelt lidt af smørret, så bunden dækkes. Kom dejen på med en ske, så du får 6 to 8 små pandekager, og hold dem lidt tykke, så de forbliver møre.
- Steg i 2 to 3 minutter, til kanterne ser faste ud, og undersiden er gylden, og vend så. Steg i 1 to 2 minutter mere, til de er gyldne og gennembagte, og tilsæt mere smør efter behov mellem holdene.
- Servér pandekagerne varme direkte fra panden. Hvis du steger i hold, så hold de første pandekager varme på en tallerken, mens du gør resten færdige.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den mest luftige tekstur: hold pandekagerne små, og vend kun én gang, når kanterne er sat, og overfladen ser næsten tør ud.
- Hvis dine bananer ikke er meget modne, så blend lidt længere for at få en helt glat dej og fremhæve deres sødme.
- Hvis du serverer for nogen, der er sårbar, så brug æg, der er sikre til rå og let tilberedte retter, og steg pandekagerne, til de er rygende varme hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat usaltet smør med olivenolie til stegning, hvis du foretrækker et mælkefrit stegefedt.
- Erstat vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en kraftigere vaniljesmag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Lad det køle helt af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder. Varm op i en slip-let-pande ved lav varme, til det er rygende varmt, eller frys med bagepapir mellem pandekagerne og varm op fra frossen i en ovn ved 180°C (355°F) i 8 til 10 minutter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 15min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Mælk Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (salte tyske pandekager med skinke og ost)
Gyldne salte pandekager med skinke og smeltet emmentaler
Kartoffelpuffer (tyske kartoffelpandekager)
Sprøde tyske kartoffelpandekager med løg, æg og mel
Polish Apple Pancake Bites (mini æblefritters)
Mini æblefritters stegt gyldne med kanel
Pancake bites
Bagte pancake bites med vaniljedej og blåbær.
Banh Khot (mini salte pandekager med rejer)
Sprøde mini-pandekager med rejer, kokosmælk, gurkemeje og urter
Poffertjes (hollandske mini-gærpandekager med smør og flormelis)
Mini-gærpandekager serveret med smør og flormelis
Biscuits and Gravy
Varme biscuits toppet med cremet pølsesauce af svinekød
Protein-smoothie bowl med kaffe og banan
En tyk proteinbowl med kaffe og banan og græsk yoghurt.
Bacon i airfryer
Sprødt bacon i airfryer, hurtigt tilberedt i ét lag.
Grøn smoothie med højt proteinindhold
Grøn smoothie med højt proteinindhold med spinat, yoghurt, banan og avocado.
Congee (risgrød med ingefær og forårsløg)
Cremet congee af jasminris med ingefær og forårsløg
Æble- og kanelgrød (havermout)
Cremet havregrød med æble og kanel, honning og valnødder
American Banana Bread
Saftigt bananbrød med vanilje
Bananbrød i airfryer
Saftigt bananbrød i airfryer med smør og kanel.
Jule-sukkerkager med vaniljesmørdej
Smøragtige vanilje-sukkerkager stukket ud i festlige former
Madeleines (franske muslingekager med citron og vanilje)
Smørbagte muslingekager med citronskal og vanilje
Babka Piaskowa (polsk sandkage)
Polsk sandkage med fin, mør krumme
Pan de Elote (mexicansk majskage)
Mexicansk majskage lavet med majs
Måske kan du også lide
Latinamerikanske dessertbægre med passionsfrugt
Passionsfrugtcurd i kopper toppet med pisket fløde
Kisir (tyrkisk bulgursalat)
Tyrkisk bulgursalat med citron, urter og granatæblesirup
Tacos de Suadero med løg og koriander
Brysttacos med løg, koriander, lime og salsa verde
Galbi (koreanske BBQ-korte ribben)
Marinerede koreanske short ribs grillet eller stegt til karamelliseret
Marokkansk kyllingebageplade med syltet citron og oliven
Kylling i ovn med syltet citron, oliven, kartofler og rødløg
Asado de Boda (mexicansk bryllupsgryde med svinekød)
Mexicansk svinegryde simret med ancho chili og tomater
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
