Smoothie bowl med mango, pandan og kokos
Derfor fungerer oppskriften
- Rask å lage: Alt blendes på minutter, og bare kokosflakene trenger en rask risting for ekstra aroma og tekstur.
- Naturlig skjevennlig: Moden banan og kokosmelk gir bollen fylde, mens is holder blandingen kald og tykk.
- Frisk tropisk balanse: Mango gir sødme og friskhet, pandan gir duft, og ristet kokos gir en nøtteaktig avslutning.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg moden mango: Bruk mango som dufter og er helt moden for best sødme og en jevnere blanding.
- Bruk av pandan: Både ferske og frosne pandanblader fungerer; skjær bort seige ender så bladene blendes jevnere.
- Kokostopping: Usøtede kokosflak gir en større, sprøere avslutning, mens kokosmasse ristes raskere og smaker finere.
Teksturtips
- For en tykkere bolle: Bruk blandingen rett fra blenderen, og unngå å tilsette ekstra væske med mindre knivene ikke klarer å gå rundt.
- For en jevnere miks: Skjær pandanbladene i korte biter, og skrap ned sidene i blenderen ved behov slik at fibrene blandes ordentlig inn.
- Pass på kokosen: Rist kokosen bare til den er lett gyllen, og ta den deretter ut av pannen så den ikke blir mørkere.
Tidsnotater
- Server med en gang: Bollen får den beste tykke, frostaktige konsistensen rett etter blending.
- Avkjøl toppingen: La den ristede kokosen avkjøles litt før du tilsetter den, så den holder seg sprø uten å varme opp smoothie-basen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Rist kokosflakene i en tørr stekepanne på middels varme i 2 til 4 minutter, under omrøring, til de er lett gylne. Hell over for å avkjøle.
- Klipp pandanbladene i korte lengder så de blender jevnt, og kast eventuelle seige ender. Skrell bananen, og skjær deretter mangokjøttet av steinene; legg til side noen biter mango til topping.
- Ha mesteparten av mangoen, kokosmelken, pandanbladene, bananen og isbitene i en blender. Kjør til den er tykk, kald og kan spises med skje, og skrap ned sidene ved behov.
- Fordel i to boller og topp med den reserverte mangoen og ristede kokosflak. Server med en gang mens den fortsatt er tykk.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis den er for tykk til å blende, tilsett en liten skvett ekstra kokosmelk og pulsér bare til den begynner å bevege seg.
- For en sterkere pandanaroma, kjør i blender i 30 sekunder ekstra, smak, og juster ved å blende litt lenger i stedet for å tilsette mer væske.
Erstatninger
- Bytt ut kokosmelk med kokosdrikk for en lettere smak; reduser isbitene litt for å holde den skjevennlig.
- Bytt ut kokosflak med kokosmasse hvis det er det du har; rist forsiktig, siden den får farge raskere.
Oppbevaring
- Server umiddelbart for best konsistens. Hvis du må vente, sett i kjøleskap i opptil 2 timer og kjør raskt i blender med noen isbiter før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 12min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indonesisk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Smoothie bowl med jordbær, banan og granola
Smoothie bowl med jordbær og banan, toppet med granola.
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt, banan, yoghurt, kakao og nøtter.
Tropisk açaí- og kokosbolle
Tropisk açaí-bolle med mango, kokos og ananas.
Jordbær- og chia-smoothiebowl
En tykk jordbær-smoothiebowl med yoghurt og chiagrø.
Smoothie bowl med avokado og kakao
En tykk smoothie-bolle med avokado, kakao og banan.
Bananbrød-smoothiebowl
Bananbrød-smoothiebowl med yoghurt, havregryn, kanel og valnøtter.
Brioche French toast med gresk yoghurt og bær
Brioche French toast med gresk yoghurt, bær og lønnesirup
Ciambella al Forno (italiensk ringkake til frokost)
Italiensk ringkake til frokost med sitronskall, rørt i én bolle
Focaccia Dolce alla Genovese (søt genovesisk focaccia)
Søt focaccia med olivenolje, toppet med sukker og sitronskall
Crostini con Ricotta e Miele (frokostcrostini med ricotta og honning)
Ristet brød med ricotta, honning, sitronskall og valnøtter
Valmuefrøpannekaker med sitron og gresk yoghurt
Luftige sitron- og valmuefrøpannekaker med gresk yoghurt og honning
Masala Dosa (fylt ris- og linsecrêpe)
Sprø ris- og linsecrêper fylt med krydrede poteter
Kokos- og pandansmoothie
En kremet kokosmelk- og pandansmoothie med banan.
Tropisk kokossmoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime og honning
Mango-, lime- og kokossmoothie
Mangosmoothie med kokosmelk, lime og knust is.
Thailandsk banan- og kokossmoothie
Smoothie med banan, kokosmelk og et hint av lime.
Smoothie bowl med papaya, lime og kokos
Papaya smoothie bowl med kokosmelk og frisk lime.
Karibisk papaya- og banansmoothie
Papaya- og banansmoothie med yoghurt, lime og kokosmelk.
Du vil kanskje også like
Huaraches de Frijoles con Nopales (Masa-kaker med bønner og kaktus)
Masa-kaker stekt på stekeplate, toppet med bønner og nopales
Blomkålgrateng
Blomkål bakt i cheddar- og sennepssaus med brødsmuler
Sigeumchi Namul (koreansk krydret spinattilbehør)
Forvellet spinat vendt med sesamolje, hvitløk og soyasaus
Kimchi Jeon (pannekake med kimchi og vårløk)
Kimchi- og vårløkpannekake med dippsaus av soyasaus og eddik
Thai cashew chicken stir-fry
Thailandsk kyllingwok med cashewnøtter, paprika og østerssaus
Jasminte
Lett, floral jasminduftende grønn te
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
