Makarónisaláta mustáros öntettel

• 300 g Makaróni
• 2 közepes Szárzeller
• 1 kicsi Lilahagyma
• 150 g Majonéz
• 2 ek Dijoni mustár
• 1 ek Almaecet
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 10 g Friss petrezselyem

1. Forralj fel egy nagy fazék bő, jól megsózott vizet. Főzd a makarónit éppen csak puhára a csomagoláson megadott idő szerint, majd szűrd le szűrőben. Öblítsd át röviden hideg víz alatt, hogy gyorsan kihűljön, majd rázd le alaposan a felesleges vizet.
2. A zellert és a lilahagymát vágd apró kockákra. Aprítsd finomra a petrezselymet. Borítsd a kihűlt makarónit egy keverőtálba, add hozzá a zellert, a hagymát és a petrezselyem nagy részét, egy keveset téve félre a tetejére.
3. Egy kis tálban keverd simára a majonézt, a dijoni mustárt, az almaecetet, a finom tengeri sót és a fekete borsot. Öntsd az öntetet a makarónira, és forgasd össze, amíg mindent egyenletesen bevon. Kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy csipet sóval vagy borssal.
4. Fedd le, és hűtsd legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek. Keverd át még egyszer, majd tálaláshoz szórd rá a félretett petrezselymet. Hidegen tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.