Reker og grønnsaker i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Grønnsakene og rekene tilberedes raskt i airfryeren, noe som gjør oppskriften praktisk til en hverdagsmiddag.
- Frisk, balansert krydring: Lime skjærer gjennom sesamoljen og soyasausen, slik at retten føles frisk i stedet for tung.
- God teksturkontrast: Rekene holder seg møre, mens squash, paprika og sukkererter beholder en sprø og mør tyggemotstand.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Reker serveres best så snart de blir ugjennomsiktige, mens grønnsakene fortsatt har litt spenst.
- Forbered først: Ha grønnsakene oppskåret og rekene vendt i marinaden før airfryer-steg, siden tilberedningstiden er svært kort.
Vanlige feil
- Å overkoke rekene: Tilsett rekene først de siste minuttene; lar du dem stå for lenge, kan de bli faste og seige.
- Å overfylle kurven: Hvis airfryerkurven er liten, stek i omganger slik at grønnsakene blir ovnsstekt i stedet for dampet.
Notater om ingredienser
- Bruk ferdigpillede reker: Skrelte og rensede kongereker gjør oppskriften rask og den ferdige retten enklere å spise.
- Avslutt med fersk lime: En siste skvis lime etter steking gir risbollen en renere, friskere smak.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered grønnsakene på forhånd: Squash, paprika og sukkererter kan renses og kuttes på forhånd, og deretter settes i kjøleskap til de skal tilberedes.
- Varm forsiktig opp: Varm rester i airfryeren ved 180°C (355°F) eller i mikrobølgeovnen til rykende varmt, og frisk opp med lime.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll jasminrisen, ha den så i en kjele med vannet og kok opp. Legg på lokk og kok på laveste varme i 10 minutter, ta så av varmen og la hvile, med lokk på, i 5 minutter. Løs opp med en gaffel før servering.
- I mellomtiden skjærer du squashen i tykke halvmåner og rød paprika i strimler i munnfullstørrelse. Skjær bort eventuelle trevlete ender på sukkerertene. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F).
- Bland sesamolje og soyasaus i en bolle, og finriv så hvitløk og ingefær i. Press i saften av halve limen og rør godt. Tilsett rekene og vend så de dekkes.
- Ha squash, rød paprika og sukkererter i airfryer-kurven og stek i 5 minutter, rist halvveis, til de er møre med litt tyggemotstand. Tilsett scampien (inkludert eventuell marinade) og stek i 3 til 4 minutter til, rist én gang, til scampien så vidt er ugjennomsiktig. Server over risen med et press av resten av limen og et dryss ristede sesamfrø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold øye med scampien: den blir raskt ferdig i airfryer, så tilsett den først de siste minuttene for å unngå seig konsistens.
- Hvis airfryer-kurven din er liten, stek grønnsakene først, ha dem over i en bolle, og airfryt så scampien separat og bland sammen til slutt.
Erstatninger
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en litt lettere, mindre intens smak.
- Bytt ut lime med sitron for en lignende syrlig avslutning.
- Bytt ut sesamolje med olivenolje hvis du ønsker en mer nøytral smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl og sett rester i kjøleskapet i en lufttett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter eller i mikrobølgeovn til rykende varmt; press over litt fersk lime etter oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 28min (18min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Krepsdyr Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Airfryer-kyllingfileter med honning-BBQ
Sprø kyllingfileter med honning-barbecueglasur.
Kylling med rugpanering, sennep og urter
Ovnsbakt kylling med sprø rugbrødsmule- og sennepsskorpe
Halloumi og ovnsbakte grønnsaker i langpanne
Halloumi i langpanne med ovnsbakt squash, paprika og tomater
Za’atar-lammeskiver med ovnsstekte grønnsaker
Za'atar-lammeskiver ovnsstekt med squash, paprika og rødløk
Cajun blackened steinbit med coleslaw
Blackened Cajun-steinbit med rask coleslaw med sitron
Tyrkisk krydret langpanne med lammekjøttboller med paprika og tomater
Langpanne med lammekjøttboller, paprika, tomater, spisskummen og paprika
Shish Tawook (kyllingspyd med hvitløk og sitron)
Yoghurtmarinerte kyllingspyd med hvitløk, sitron og rød paprika
Chermoula-fisk
Bakt hvit fisk toppet med chermoula av koriander og krydder
Linguine al Nero di Seppia (Blekkpasta med blekksprut)
Blekk-linguine med blekksprut i hvitløk og hvitvin
Tteokgalbi (koreanske grillede karbonader av oksekorte ribber)
Koreanske karbonader av oksekorte ribber med soyasaus, hvitløk og pære
Phở Tái (vietnamesisk pho med rått storfekjøtt)
Vietnamesisk pho med storfekjøtt, risnudler, urter og chilli
Chicken Shawarma med yoghurtmarinade og tahinisaus
Stekt kyllingshawarma med yoghurtmarinade og tahini
Kalkun og grønnsaker i airfryer
Kalkun i airfryer med grønnsaker, servert med jasminris.
Tofu og grønnsaker i airfryer
Sprø tofu og grønnsaker raskt tilberedt i airfryer.
Thai kokos-kikertcurry
Kokos-kikertcurry med spinat, lime og koriander
Fusion-risbowl med reker
Risbolle med reker, avokado, agurk og srirachamajones.
Fusion-risbowl med svinekjøtt
Svinekjøttdeig på jasminris med soya, ingefær og agurk.
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Du vil kanskje også like
Tyrkisk festbord med meze, salat og lammeköfte
Tyrkisk bord med meze, salat og grillet lammeköfte
Kyllingspyd med lime
Grillede limekyllingspyd med spisskummen og røkt paprika
Midtøstlig kålsalat med sumak og sitron
Sprø kålsalat med sitron, sumak og urter
Pasta e Fagioli alla Napoletana (napolitansk bønne- og pastagryte)
Napolitansk bønne- og pastagryte med cannellini og tomat
BBQ-kyllingsalat
BBQ-kyllingsalat med mais, tomater, rødløk og cheddar
Glutenfrie enchiladas med svarte bønner og søtpotet
Ovnsbakte enchiladas med svarte bønner, søtpotet og chipotle
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
