BBQ tépett csirkés szendvics ecetes káposztasalátával
Miért működik ez a recept
- Füstös, sós mélység: A füstölt paprika, a Worcestershire-szósz és a füstös barbecue-szósz hosszú főzés nélkül ad a csirkének kerek barbecue-ízt.
- Ropogós a puha csirkéhez: Az ecetes káposztasaláta ropogósságot és savasságot ad, ellensúlyozva az édes, fényes tépett csirkét.
- Könnyen előre elkészíthető: A tépett csirke jól újramelegíthető, ha a káposztasalátától külön tartod, így a tálalás előtti összeállítás gyors.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Előkészítési tippek
- Tartsd külön a káposztasalátát: A csirkét és a káposztasalátát külön, légmentesen záródó dobozokban tárold, így a bucik összeállításkor puhák maradnak, nem áznak el.
- Óvatosan melegítsd újra: Kis lángon melegítsd fel a csirkét egy kevés vízzel, és kevergesd, amíg a szósz felenged, és ismét bevonja a húst.
- Csak a csirkét fagyaszd le: A tépett csirkét a káposztasaláta és a bucik nélkül fagyaszd le, majd újramelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvaszd ki.
Állagtippek
- Használj kíméletes hőt: Lefedés után tartsd a szószt gyöngyöző forráson; az erős forralás összehúzhatja a csirkét, mielőtt lenne ideje megpuhulni.
- Közvetlenül tálalás előtt állítsd össze: Az utolsó pillanatban halmozd a forró csirkét és a káposztasalátát a bucikba, hogy a kenyér megtartsa a tartását.
Hozzávaló-tippek
- Válassz csirkecombfilét: A csont és bőr nélküli combfilé jól bírja a gyöngyöző főzést, mert szaftos marad, és könnyebben téphető, mint a soványabb részek.
- Egyensúlyozd ki a káposztasalátát: Az almabor-ecet éles, gyümölcsös savanykásságot ad a káposztának; fehérborecet használható kissé lágyabb savassághoz.
Tálalási ötletek
- Tálald egyszerű köretekkel: Tálald chipsszel, burgonyagerezdekkel, főtt kukoricával vagy zöldsalátával, hogy az étkezés laza és kiegyensúlyozott maradjon.
- Adj hozzá extra ropogósságot: Néhány savanyúság vagy szeletelt újhagyma jól illik az édes barbecue szószhoz és a pikáns káposztasalátához.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
BBQ pulled chicken
Ecetes káposztasaláta és tálaláshoz
Elkészítés
- Melegítsd fel a napraforgóolajat egy lábasban, közepes lángon. Add hozzá a csirke felsőcombokat, és süsd 2–3 percig mindkét oldalukon, amíg enyhén megpirulnak.
- Keverd hozzá a füstölt pirospaprikát, a barna cukrot és a Worcestershire-szószt 30 másodpercre. Add hozzá a barbecue szószt és a vizet, forrald fel gyöngyözőre, majd fedd le, és kis lángon főzd 18–22 percig, amíg a csirke nagyon puha nem lesz.
- Közben a fehér káposztát vágd nagyon vékony csíkokra egy keverőtálba. Forgasd össze az almaecettel és a sárga mustárral, majd tedd félre, hogy a káposzta kissé megpuhuljon.
- Fogóval emeld ki a csirkét, tépkedd szálaira, majd tedd vissza a serpenyőbe. Fedő nélkül gyöngyözve főzd 3 to 5 percig, közben kevergetve, amíg a szósz fényes lesz és rátapad a csirkére.
- Vágd ketté a briós zsemléket, és halmozd bele a forró, szálaira tépett csirkét. Tedd a tetejére az ecetes káposztasalátát, és azonnal tálald, amíg a töltelék szaftos.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A szebb tépkedéshez hagyd a csirkét 2 percig a szószban állni a tűzről levéve, majd még melegen szedd szálaira.
- Ha a szósz túl gyorsan besűrűsödik, adj hozzá egy kevés vizet, és tartsd gyöngyöző forráson, hogy a csirke szaftos maradjon.
Helyettesítések
- A briós zsemlét cseréld hamburgerzsemlére, ha kevésbé édes péksüteményt szeretnél.
- Az almaecetet cseréld fehérborecetre a kissé lágyabb savasságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- A szálaira tépett csirkét és a káposztasalátát külön, légmentesen záródó dobozokban tárold. A csirkét kis lábasban, alacsony lángon melegítsd át egy kevés vízzel, amíg forrón gőzöl; a szendvicseket tálalás előtt közvetlenül állítsd össze. Csak a szálaira tépett csirkét fagyaszd le, majd egy éjszaka alatt olvaszd ki a hűtőben, mielőtt újramelegíted.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 45perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Sloppy Joe (darált marhahús pikáns paradicsomszószban)
Sloppy Joe zsemlék pikáns darált marhahússal töltve
Welsh Rarebit (Cheddar és ale pirítóson)
Pirítós felhólyagosodó cheddar- és ale-mártással
Klasszikus Reuben szendvics
Corned beef, savanyú káposzta és svájci sajt rozskenyéren, ropogósra pirítva
Arayes (töltött, grillezett pita)
Grillezett pita fűszeres darált báránnyal és hagymával töltve
Coronation Chicken (currys csirkemajonéz)
Hideg csirke currys majonézzel, barackkal és mandulával
Kasza jaglana tál (köles sült zöldségekkel és fetával)
Köles tál sült cukkinivel, piros paprikával és fetával
Marokkói fűszeres rizstál
Basmati rizstál csicseriborsóval, uborkával és friss zöldfűszerekkel
Lazac- és céklasaláta kaporral és magos mustárral
Forrón füstölt lazacos saláta sült céklával és kaporral
Németes tönkölyös zöldségtál káposztával és gombával
Meleg tönkölytál káposztával, gombával és mustáros öntettel
Modern bratwurst tepsis egytálétel burgonyával, almával és mustárral
Bratwurst tepsis egytálétel burgonyával, almával, hagymával és savanyú káposztával
Balık Ekmek (halas szendvics citrommal és hagymával)
Halas szendvics ropogós kenyérben hagymával, salátával és citrommal
BBQ csirkecombok air fryerben
Ragacsos BBQ csirkecombok, forrólevegős sütőben befejezve.
Sütőben sült BBQ csirkecombok
Sütőben sült BBQ csirkecombok pikáns ketchupos szósszal
Sloppy Joe briós zsemlében
Darált marhás Sloppy Joe pirított briós zsemlében
Lassúfőzős pulled pork szendvicsek
Lassú tűzön főtt pulled pork puha zsemlében, barbecue szósszal
Lassú sütésű baby back oldalas BBQ szósszal
Omlós baby back oldalas BBQ szósszal karamellizálva
Lassúfőzőben készült marhaszegy BBQ-szósszal
Lassúfőzött marhaszegy fényes, BBQ-jellegű szósszal
Ez is tetszhet
Conchas (mexikói édes zsemlék)
Puha conchas repedezett vaníliás cukortetővel
Crostini ricottával és aszalt paradicsommal
Pirított crostini ricottával és aszalt paradicsommal a tetején
Gratin de Fruits de Mer (francia tengeri herkentyű gratin)
Tengeri gratin garnélával, fésűkagylóval, fehérboros tejszínnel és Gruyère-rel
Lasagne al Forno (sült lasagne marharagúval és besamellel)
Sült lasagne marharagúval és besamellel rétegezve
Tepsis teriyaki lazac zöldségekkel és szusirizzsel
Teriyaki lazac tepsiben zöldségekkel és szusirizzsel
Ropogós, sütőben sült csirkecomb citrommal és fűszernövényekkel
Ropogós sült csirkecomb citrommal, fokhagymával és fűszerekkel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
