Airfryer Tandoori Tavuk
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı marinad: Limon, yoğurt, sarımsak, zencefil ve baharatlar, özellikle çiziklerin içine bastırıldığında tavuğu derinden lezzetlendirir.
- Tandoori tarzı kömürleşmiş kenarlar: Yüksek ısıda airfryer’da pişirmek, marinadın yer yer tutunmasına yardımcı olur ve tandır olmadan tavuğa isli, kömürleşmiş bir bitiş verir.
- Ayarlanabilir acılık ve renk: Toz kırmızı biber koyu kırmızı rengi oluşturur; acı pul biberi ise acılık tercihinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Geleneksel notlar
- Tandoori usulü, airfryer yöntemi: Tandoori tavuk geleneksel olarak toprak bir tandırda pişirilir; airfryer ise yoğun ısı ve hafif yanık izleri veren pratik bir ev uyarlamasıdır.
- Renk ve baharat profili: Yoğurt, zencefil, sarımsak, limon ve garam masala karışımı klasik marinasyon profilini yansıtır; toz kırmızı biber ve acı pul biber de tanıdık kırmızı rengi oluşturmaya yardımcı olur.
Acılığı ayarla
- Daha hafif bir versiyon için: Rengi korurken acılığı azaltmak için acı pul biberi daha fazla tatlı toz kırmızı biberle değiştirin.
- Daha fazla acılık için: Acı kırmızı biberi yavaş yavaş artırın; tavuğu eklemeden önce marinadı tadın.
- Dengeli tutun: Bol limon dilimiyle servis edin; asidite baharatları canlandırır ve bitişin ağır gelmesini önler.
Doku ipuçları
- Çentikleri iyi açın: En kalın kısımları kesmek, marinadın merkeze ulaşmasına yardımcı olur ve tavuğun daha eşit pişmesini sağlar.
- Sepette boşluk bırakın: Tavuğu tek kat halinde dizin; böylece sıcak hava dolaşır ve marinad buharlaşmak yerine kızarır.
- Süreyi uzatmadan önce kontrol edin: Pişirme süresinin alt sınırında kontrol etmeye başlayın ve tavuk tamamen pişmediyse yalnızca birkaç dakika daha ekleyin.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden marine et: Tavuğu pişirmeden önce marinada bulayabilirsin; airfryer’da pişirmeye hazır olana kadar üzerini kapatıp buzdolabında beklet.
- Doğru şekilde yeniden ısıt: Artanları airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 6 ila 8 dakika, ya da ortası çok sıcak olana kadar yeniden ısıt.
- Pişmiş porsiyonları dondurun: Pişmiş tavuğu dondurmadan önce soğutun, ardından yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuğu kâğıt havluyla kurulayın, sonra her butun en kalın kısmına 2 ila 3 derin çizik atın. Her yerini 1 çay kaşığı tuzla tatlandırın ve üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı limon suyu sıkın.
- Bir kasede yoğurdu sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, toz kırmızı biber, acı biber tozu, garam masala, kalan 1 çay kaşığı tuz ve ayçiçek yağıyla karıştırın. Tavuğu ekleyip iyice kaplayın, marinadı kesiklerin içine yedirin. Üzerini kapatıp 30 dakika marine edin.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Tavuğu sepete tek kat halinde dizin ve 18 ila 22 dakika airfryer’da pişirin; yarısında çevirin, yer yer kızarıp kararana ve akan suyu berraklaşana kadar. Gerekirse, tamamen pişene kadar 2 ila 4 dakika daha pişirin.
- Tavuğu 5 dakika dinlendir. Kalan limonu dilimleyin ve servis için kişnişin üzerine serpiştirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Tavuğa çizik atmak, marinadın içine işlemesine yardımcı olur ve pişmeyi hızlandırır; böylece içi sulu kalır.
- Daha koyu bir renk için, önce yoğurda tatlı toz biber ve acı biber tozunu ekleyin, sonra kalanını çırparak baharatların eşit şekilde açılmasını sağlayın.
- Gıda güvenliği: hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edecekseniz, tavuğun tamamen piştiğinden ve ortasının çok sıcak olduğundan emin olun.
İkame ürünler
- Tavuk but yerine tavuk üst but kullanın; biraz daha hızlı pişer, 14. dakikadan itibaren kontrol etmeye başlayın.
- Daha hafif bir acılık için, kırmızı rengi koruyarak acı biber tozu yerine tatlı toz biber kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğutun, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 6 ila 8 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın. Pişmiş tavuğu 2 aya kadar dondurun; buzdolabında bir gece çözdürün, ardından yukarıdaki gibi yeniden ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 1sa 5dk (20dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sole Véronique (üzümlü ve kremalı soslu poşe dil balığı)
Beyaz şaraplı kremalı sos içinde üzümlü poşe dil balığı
Maiale al Latte (Sütte ağır ağır pişirilmiş domuz eti)
Adaçayı, sarımsak ve limonlu sütte pişmiş domuz eti
Agnello al Forno (Patatesli fırında kuzu)
Patates, sarımsak, biberiye ve limonlu fırında kuzu
Elma, Soğan ve Kekikli Fırın Kaz
Çıtır derili, elmalı, soğanlı ve kekikli fırın kaz
Sarımsaklı Otlu Tereyağlı Tavada Mühürlenmiş Antrikot
Tavada mühürlenmiş antrikot, sarımsaklı otlu tereyağıyla
Tereyağlı Galeta Unlu New England Fırın Morina
Tereyağlı limonlu galeta unlu fırın morina
Füme Sardalyalı Makarna
Limon, sarımsak ve maydanozlu isli sardalyalı makarna
Chicken and Waffles
Çıtır kızarmış tavuk waffle ve akçaağaç şurubuyla servis edilir
Ketçap Glazeli Güney Usulü Rulo Köfte
Yapışkan ketçap sosuyla fırınlanan kıymalı dana köftesi
Airfryer’da Otlu Tavuk Göğsü
Otlu, sarımsaklı, limonlu airfryer tavuk göğsü.
Gulai Kambing (Endonezya baharatlı kuzu köri)
Baharatlı hindistan cevizi sütünde pişen Endonezya kuzu köri
Airfryer Tavuk Butları
Sarımsaklı paprikalı tavuk butları airfryer’da kızarana kadar pişer.
Airfryer Tavuk Tikka
Yoğurt, limon ve baharatlı airfryer tavuk tikka.
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Air Fryer Paneer Tikka
Biber ve kırmızı soğanlı airfryer paneer tikka.
Tandoori Somon Filetoları
Baharatlı yoğurt marinadında fırınlanmış tandır somon
Bhuna Masala (ağır kavrulmuş soğan ve domatesli köri bazı)
Isıtan baharatlı, yavaş pişen soğan ve domates masalası
Chicken Do Pyaza (Soğanlı Tavuk Köri)
Soğan, domates, baharat ve yoğurtlu Kuzey Hint tavuk köri
Bunlar da hoşuna gidebilir
Airfryer’da Kavrulmuş Nohut
Zeytinyağı ve deniz tuzlu çıtır airfryer nohudu.
Airfryer’da Çıtır Bebek Patates
Sarımsaklı, biberiyeli çıtır airfryer bebek patates.
İspanyol Usulü Nohutlu ve Esmer Pirinçli Tahıl Kasesi
Nohutlu, füme paprikalı esmer pirinç kasesi
Arpalı ve dereotlu skyr soslu Nordik somon kasesi
Arpalı, salatalı ve dereotlu skyr soslu fırın somon kasesi
Mayonez, Dijon Hardalı ve Paprikalı Devilled Eggs
Kremamsı Dijon ve mayonez dolgulu devilled eggs
Aligot de l’Aubrac (Uzayan Patates ve Peynir Püresi)
Tomme peyniri ve crème fraîche ile çırpılmış uzayan patates püresi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
